Métodos de desinfecção (aquicultura)

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

CAMPUS PALOTINA

ANDRÉIA CANTELLI

JOÃO CARLOS PAGNOCELI

MANEJO SANITÁRIO EM UMA PROPRIEDADE DE PISCICULTURA

PALOTINA

JUNHO, 2012

INTRODUÇÃO

Segundo Martty 1986, o peixe é constantemente exposto a condições adversas relacionadas com ambiente, o agente e o próprio peixe, que irá interferir diretamente no seu grau de estresse. Nessas condições, o estresse é um dos fatores mais importantes para o desencadeamento do processo saúde doença em peixes (MARTTY, 1986), causando uma queda da imunidade do mesmo. A partir do momento que o peixe vive nessas condições e que sua imunidade esta baixa, a probabilidade de ocorrer incidência de doenças é muito grande, isso porque na grande maioria das vezes, tudo isso está relacionado também com má alimentação, manejo inadequado, qualidade da água, alevinos infectados ou doentes, genética e etc.

O objetivo deste trabalho é descrever sobre os principais cuidados sanitários que devem ser implantados em uma propriedade de piscicultura.

O termo utilizado para descrever as medidas tomadas contra qualquer desencadeamento de doenças contagiosas é a biosseguridade, que tem o objetivo de garantir o controle sanitário e a saúde dos animais aquáticos, reduzindo o risco de introdução e de disseminação de agentes patogênicos. São medidas de ordem sanitária, de limpeza, desinfecção, controle de trânsito de pessoas, animais e de veículos, descartes e efluentes, controle de segurança de instalações físicas dos estabelecimentos destinados à quarentena.

No caso da piscicultura, é fundamental conhecer as propriedades físicas, químicas e biológicas dos ambientes de criação, pois são fatores limitantes da produção e importantíssimos nas relações peixe, ambientes e agentes patogênicos. Para o controle da qualidade da água são observados vários parâmetros: Temperatura, cor, transparência, oxigênio