Monografia manejo e conservação cana açucar

1 - INTRODUÇÃO

A cana-de-açúcar é uma cultura originária do sul da Ásia, onde se tem registrado de seu cultivo desde tempos mais remotos da história. Referências indicam que tenha se difundido pela Pérsia, Síria, Egito e Sicília, ainda na época de Alexandre Magno, então rei da Macedônia, por ocasião da conquista e organização do império Persa em aproximadamente 327 A.C. Devido à expansão de seus domínios, foram criados canais mercantis que facilitaram a evasão e influencia de artigos, especiarias e costumes entre a Ásia meridional, sul e sudeste da Europa e norte da África. Por muito tempo, durante sua difusão pelo continente europeu, o açúcar foi encarado como uma substancia rara, utilizado no tratamento de enfermidades das mais diversas origens. Somente após o século XV, a cultura passou a ter uma produção em larga escala, tornando-se, então, sob o ponto de vista comercial, um produto importante e atraente para o mercado mundial. Sob o domínio de Portugal, foi introduzida na Ilha da Madeira pelo infante D. Henrique, ainda no mesmo século. No Brasil, passou a ser cultivada a partir do terceiro decênio do século XVI, onde desempenhou um papel importantíssimo na evolução histórica, observando-se pelo aspecto infra-estrutural e sócio-econômico. Os núcleos iniciais da produção canavieira eram localizados na região Nordeste - ao redor de Pernambuco e da Bahia, posteriormente se expandido para o Sudeste, onde sua produção se concentraria nas imediações do Rio de Janeiro e em S. Vicente. Apesar de se encontrar sempre em segundo plano, a cana-de-açúcar nunca deixou de ser plantada. Entretanto, em meados do século XVII, e não obstante à concorrência com o café, a lavoura canavieira paulista progrediu da região de Itú em direção a Porto Feliz e Piracicaba, que passariam então a ser os grandes centros produtores do país. Atualmente a cana-de-açúcar é cultivada em 127 países tropicais e subtropicais do mundo, sendo utilizada na produção e no