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Nome do relator: Lucas SouzaAssunto: Visita ao Hotel Yeatman | Escola Profissional …. | Relatório | Visita ao Hotel Yeatman |

Esta visita de estudo foi realizada no âmbito da disciplina de TE – C-Conf., no dia trinta do mês de Novembro no ano de dois mil e doze, com saída às nove horas da escola Profissional Infante D. Henrique.
Nesta visita de estudo participaram todos os alunos do 2º ano de Cozinha, juntamente com o formador NOME. A realização desta visita teve como finalidade conhecer o hotel Yeatman. Apanhamos o metro que nos deixou na Câmara de Gaia. Quando chegamos ao hotel vínico, iniciamos a visita guiada por uma assistente de recursos humanos. Durante a visita podemos observar variadas divisões do hotel, bem como toda a sua ornamentação e estilo romântico, referindo também a esplêndida paisagem com vista para o Douro de que se pode usufruir a partir do hotel.
O Yeatman dispõe de oitenta e dois quartos e suites, cada um com o seu amplo terraço privado e vistas sobre o Rio Douro, quartos estes que são caraterizados por cada um deles ser patrocinado por um produtor de vinho diferente que faz a decoração do mesmo.
Possui a mais abrangente cave de vinhos portugueses do mundo, incluindo vinhos comercializados apenas no próprio hotel, possui o vinho mais antigo e apreciado com cento e cinquenta anos assim como possui vários patrocinadores vínicos e interessantes provas de vinhos para quem gosta de os degustar.
Tivemos a oportunidade de ver a maior rolha do mundo, uma das piscinas mais bonitas do mundo em forma de decanter, o spa que é caracterizado pelos seus tratamentos de relaxamento e banhos em vinho, os interessantes quadros nos corredores nos andares e a importância da cortiça e as suas utilizações.
Este hotel é marcado pela sua cozinha envidraçada, organizada, ampla, e unicamente dividida chefiada pelo conhecido Ricardo Costa, que cria pratos de acordo com a posterior escolha de um diferente vinho por semana e o seu restaurante no hotel