Modelo de projeto de pesquisa

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ
DÉBORA LETÍCIA FRIZZI SILVA
RENATA CORDEIRO FERNANDES

ANÁLISE DO CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES DOS ALUNOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

CURITIBA
2011
DÉBORA LETÍCIA FRIZZI SILVA
RENATA CORDEIRO FERNANDES

ANÁLISE DO CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES DOS ALUNOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

Projeto de pesquisa apresentado como avaliação parcial da disciplina de Metodologia da Pesquisa em Nutrição, do curso de Graduação em Nutrição, da Universidade Federal do Paraná.

Orientação: Professora Msc. Fernanda Salvador Alves.

CURITIBA
2011
LISTA DE SIGLAS

DCNT – Doenças Crônicas não Transmissíveis
IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
IDR – Ingestão Diária Recomendada
RU – Restaurante Universitário
UFPR – Universidade Federal do Paraná
VET – Valor Energético Total

LISTA DE ABREVIATURAS

abr. – abril ago. – agosto cap. - capítulo dez. – dezembro ed. – edição fev. – fevereiro jan. – janeiro jun. – junho maio – maio mar. – março
n. – número nov. – novembro out. – outubro
p. – página
R$ – real set. – setembro
v. – volume

LISTA DE SIMBOLOS

% – Porcentagem
Kcal – Kilocalorias g – Grama

LISTA DE TABELAS

TABELA 1 – numero de alunos a serem coletados em cada campi 15

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

ILUSTRAÇÃO 1 – RECOMENDAÇÃO CALÓRICA MÉDIA, NÚMERO DE PORÇÕES DIÁRIAS E VALOR ENÉRGICO MÉDIO DAS PORÇÕES 12
ILUSTRAÇÃO 2 – FORMULAS PARA CÁLCULO DA AMOSTRA 15
ILUSTRAÇÃO 3 – recursos