MINHAS MELHORES RECEITAS

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Massa básica de pão de ló (cida)
8 ovos, 2 xic de açúcar, 1 xic de água quente, 1 pitada de sal, 1 colher de óleo, 3 xic de farinha, 1 e1/2 colher de fermento em pó
Bata as claras em neve firme, junte as gemas e o açúcar, bata até ficar um creme espesso e claro, diminua a velocidade e coloque a água e óleo com velocidade mínima juntando os secos, forma untada, forno 40 min.
Opção de chocolate:2 e ½ xicaras de farinha 1 xícara de chocolate, 2 colheres de amido de milho,1 colher de bicarbonato
Chantilly rápido
Na batedeira por +ou- 4 minutos, 2 xícaras de açúcar, ½ xícara de leite gelado e 1 colher de emulsificante.
Arroz doce cremoso
1 xícara de arroz cozido em 500ml de água 600ml de leite, ½ lata de leite condensado,1 caixa de creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, e se ficar duro acrescente mais água, tem que ficar bem macio aqueça o leite, acrescente ele quente e mexendo sem parar para não grudar, junte o restante e polvilhe canela.
Panetone (palmirinha)
Se colocar 1colher de anti mofo, ele dura + rende 4 grandes. Esponja: 1 xícara de farinha, 1 colher de açúcar, 1 xícara de água morna, 4tabletes de fermento para pão (15g cada), deixe crescer. Junte a essa mistura outra mistura feita com ½ litro de leite morno, +ou- 1 kg de farinha, 12 colheres de açúcar, raspas de limão ou laranja, 3 colheres de manteiga, 4 ovos e 1 colher de essência de panetone, junte 400 grs de frutas cristalizadas, crescer, dobrar de volume, forno 150 graus 20 minutos e 180 graus para dourar.
Torta de frango de massa podre (neusa)
3 xícara de farinha, 1xícara de amido, 7 colheres de margarina, ½ xícara de queijo ralado, ½ xícara de óleo, 2 gemas e 1 colher de fermento pincelar com 1 gema, após rechear bem com frango desfiado bem refogado, não untar a forma, forno 35 minutos.
Creme de leite condensado
1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga, 1 colher de amido, 1 lata de leite, cozinhar.
Pudim de pão (tê)
2 pães amanhecidos, 1 lata de leite condensado, 1