Minerais

Nutrição Aplicada

MINERAIS

INTRODUÇÃO
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Minerais são elementos com funções orgânicas essenciais que atuam tanto na forma iônica quanto como constituintes de compostos como enzimas, hormônios, secreções e proteínas do tecido orgânico. Atuam regulando o metabolismo enzimático, mantêm o equilíbrio acidobásico, a irritabilidade nervosa e muscular e a pressão osmótica.
Os minerais podem ser classificados em eletrólitos, macronutrientes, micronutrientes e elementos ultratraços. Neste trabalho abordaremos alguns desses minerais importantes para o metabolismo e aliados do organismo.

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MAGNÉSIO
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O magnésio é o segundo Tipo: é um macroelemento; cátion intracelular mais abundante (após o K) no corpo;
O adulto contém de 20 a 28g de magnésio, onde 60% estão nos ossos, 26% nos músculos e o restante nos tecidos moles e fluídos corporais.

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MAGNÉSIO
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Características:
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Ativador de sistemas enzimáticos;
Mediador das contrações musculares e de impulsos nervosos; Co-fator da fosforilação oxidativa; Absorvido de 30 a 50 % do total;

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Circula no organismo ligado a albumina;
É excretado pela urina e pelas fezes.

MAGNÉSIO
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Funções
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A principal função é estabilizar a estrutura do ATP nas reações enzimáticas dependentes de ATP;

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Atua na síntese de ácidos graxos e proteínas, na fosforilação da glicose e seus derivados na via glicolítica e as reações da transcetolase; Transmissão e atividade neuromuscular bloqueador do canal de cálcio fisiológico. e

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MAGNÉSIO
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Efeitos da carência:
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Algumas das causas da deficiência de magnésio são:
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Confusão mental; Convulsão; Ataxia, Tremor; Anorexia; Distúrbios gastrointestinais; Taquicardia, arritmia; Alteração na pressão sanguínea;

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Insuficiência renal aguda e crônica; Diabetes;

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Uso de cisplatina; Nutrição parenteral prolongada; Uso abusivo de álcool; Exercício físico prolongado leva a ↓ Mg