microbiologia

Curso Profissional Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar

Cultura e isolamento de microrganismos

nº14 10P nº26 10P nº35 10P 07/06/2014

Sumário
Neste trabalho temos o principal objectivo observar a presença de microrganismos em diferentes superfícies. Utilizamos duas mesas, as mãos, na cavidade bucal e nasal e por fim o teclado do computador da sala e a sanita da casa de banho. Observamos em quase todas as superfícies existem microrganismos.

Introdução Com este trabalho pretende-se observar a presença de microrganismos em diferentes superfícies, em duas mesas sendo uma esterilizada e a outra não, em duas mãos sendo uma lavada e a outra não, na cavidade bucal e nasal, na sanita e no teclado. Este trabalho é realizado no âmbito da disciplina de Microbiologia, módulo 3 do curso Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar. Este conjunto de protocolos tem como objectivo observar os microrganismos em nosso redor. No protocolo das mesas utilizamos uma mesa dividida a meio, uma parte estilizada apenas com álcool e a outra parte contaminada. Depois utilizamos um cotonete húmido, uma vez que o cotonete húmido agarra mais facilmente os microrganismos. Com o cotonete contaminado abrimos a caixa de Petri (já com o meio de cultura solidificado) e fizemos o riscado em zig zag. Utilizando outro cotonete, fizemos assim a mesma coisa para o protocolo do da mesa não esterilizada. No protocolo das mãos utilizamos duas mãos. Uma mão suja e a outra mão lavada. Utilizamos assim um cotonete húmido e passamos pela superfície da mão lavada, principalmente entre os dedos. Abrimos a caixa de Petri e fizemos o riscado em zig zag. Repetimos a experiência mas agora para as mãos sujas utilizando outro cotonete húmido. No protocolo das cavidade nasal e bucal utilizamos o cotonete húmido e passamos na superfície da cavidade nasal utilizando assim um cotonete