microbiologia

INTRODUÇÃO

As bactérias do gênero Campylobacter vêm recebendo grande destaque como causadoras de problemas de saúde pública nos últimos anos. Estudos comprovam que atualmente estas bactérias são uma das principais causas mundiais de doenças bacterianas contraídas por alimentos, como exemplo os Estados Unidos, que possui cerca de 1% da sua população atingida com esta enfermidade. Entretanto, sua incidência é considerada subestimada devido à natureza autolimitada das manifestações clínicas mais frequentes e a falta de notificação das infecções (ALVES, 2006). Este trabalho teve como objetivo realizar uma revisão bibliográfica da família Campylobactericeae, apresentando suas características gerais, patogenia, sua detecção e tratamento, dando enfoque às espécies causadoras de doenças transmitidas por alimentos a humanos através deste microrganismo, visando

HISTÓRICO

As primeiras observações de bactérias similares ao gênero Campylobacter foram realizadas por Escherich no ano de 1986 a partir de matéria fecal de crianças e gatos com diarreia, denominando-as de Vibrio felinus. Os isolamentos iniciais das espécies do gênero Campylobacter foram realizados na área de microbiologia veterinária em 1909 e 1913. Mac Fadyean e Stockmann (1913) e posteriormente Smith (1918) relatam a presença de uma bactéria microaerófila no aborto do gado bovino e ovino e denominam como Vibrio fetus. Logo