microambiente

Análise Microambiental

Microambiente externo

Mercado de café esta aquecido no Brasil, principalmente para cafeterias que oferecem mais do que simples xicaras de café, com um ambiente aconchegante e variedades de alimentos e bebidas.
Hoje o Freak café atendo ao publico A e B, devido sua localização, mas seu preço se enquadra no publico C.

Mercado

Hoje o mercado de café esta aquecido no Brasil, o valor da saca esta mais barata devido ao grande números de produtores de café, hoje cada Cafeteria vende em media 300 a 400 xicaras por dia, o que resultou em 20,8 milhões de sacas no ano de 2013.
O consumo de café por habitante gira em torno de 4,5kg café torrado/ habitante ano, considerando que cada kilograma custa em media R$ 10,15, esse setor cria um grande giro na economia e esta animando os proprietários das cafeterias.

Tipos de clientes

O Freak café, possui um publico mais selecionado devido a sua localização, hoje eles lidam com executivos que trabalham nas proximidades e com a população local, que possui um poder aquisitivo melhor.

Microambiente interno

Empresa

Freak café, é uma empresa de pequeno porte, localizado em moema, já estabilizado financeiramente e com cliente fieis.
Usam tecnologia básica para seu funcionamento, somente maquinas de café e equipamentos básicos, para manter seus alimentos em bom estado para consumo, um dos pontos do trabalho e a melhoria tecnológica da empresa, para assim expandirmos o território.

Produto

O Freak café, inovou nos sabores, eles trabalham como sabores diferenciados para agradar todos os públicos.
Entre os principais produtos estão: CAFÉS: Carro chefe, ESPRESSO: Pequeno, médio, grande; ESPRESSO C/ LEITE: Pequeno, médio, grande; CAPPUCCINOS: Italiano, Tradicional e Gelado; Café mocha, Café submarino, ice café; SUCOS: Cremosos e naturais; Refrigerantes; LANCHES: Empanadas, empadinhas, misto quente, sanduiche natural, massa folhada, pão de batata, escondidinho de carne seca, esfiha de