Micotoxinas

ISSN 1677-1915
Outubro, 2007
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Agroindústria Tropical
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Documentos 110
Micotoxinas: Importância na Alimentação e na Saúde
Humana e Animal
Francisco das Chagas Oliveira Freire
Icaro Gusmão Pinto Vieira
Maria Isabel Florindo Guedes
Francisca Noélia Pereira Mendes

Embrapa Agroindústria Tropical
Fortaleza, CE
2007

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Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
Embrapa Agroindústria Tropical
Micotoxinas: importância na alimentação e na saúde humana e animal / Francisco das Chagas Oliveira Freire... [et al.] – Fortaleza :
Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.
48 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 110).
ISSN 1677-1915
1. Micotoxina - contaminação - saúde humana. 2. Micotoxina
- saúde animal. I. Freire, Francisco das Chagas Oliveira. II. Vieira.
Ícaro Gusmão Pinto. III. Guedes,