Micologia

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS

INSTITUTO DE SAÚDE E BIOTECNOLOGIA

CAMPUS MÉDIO SOLIMÕES

BACHARELADO EM BIOTECNOLOGIA

MICOLOGIA

JAMILSON DA ROCHA LIMA

MAIKSON SEABRA DÁVILA

MICHELLE MARINHO DO NASCIMENTO

RENAN TAVARES

WEISON LIMA

COARI

2010

JAMILSON DA ROCHA LIMA

MAIKSON SEABRA DÁVILA

MICHELLE MARINHO DO NASCIMENTO

RENAN TAVARES

WEISON LIMA

FUNGOS E SUA UTILIZAÇÃO BIOTECNOLOGICA

Trabalho apresentado a Universidade Federal do Amazonas como pré-requisito para obtenção de nota junto à disciplina de Micologia ministrada pelo Prof°. Dr°. Fernando Mauro Pereira Soares.

COARI

2010

INTRODUÇÃO

Fungos, juntamente com as bactérias heterotróficas, são os principais decompositores da biosfera, quebrando os produtos orgânicos e reciclando carbono, nitrogênio e outros compostos do solo e do ar. São organismos não fotossintetizantes que crescem rapidamente e, caracteristicamente, formam filamentos chamados hifas, as quais podem ser septadas ou asseptadas. Na maioria dos fungos as hifas são grandemente ramificadas, formando um micélio, que é responsável por todas as funções vegetativas do organismo. Fungos parasitas geralmente têm hifa especializada (haustório) por intermédio da qual extraem carbono orgânico das células vivas de outros organismos. Os fungos, em sua maioria terrestres, reproduzem-se por meio de esporos, os quais usualmente têm dispersão pelo vento. Células móveis não são formadas em nenhum estágio de seu ciclo de vida. O glicogênio é o polissacarídeo primário de reserva. A membrana celular dos fungos é formada na maioria dos casos, por quitina, e alguns, por celulose. A maioria dos fungos é saprófita, isto é, eles vivem na matéria orgânica em decomposição. A obtenção de alimento efetua-se por absorção através das paredes das células, pelo que os elementos nutritivos devem estar em forma de solução. O micélio segrega umas enzimas especiais que atuam sobre as