Metodos de analise de ferro

Introdução

O Ferro (Fe) é um dos constituintes das moléculas da hemoglobina presente nas hemácias, é responsável pelo transporte de gases da respiração pelo sangue, atua também na fotossíntese. As principais fontes de ferro são: Carne vermelha, Peixes, Crustáceos, Aves, Lentilha, Frutas secas, Espinafre, Grãos inteiros, Cereais e Feijão. É um componente vital da hemoglobina, pigmento vermelho do sangue que transporta oxigênio para as células e retira delas o dióxido de carbono, participando assim da produção e liberação de energia no corpo. Ele também atua na síntese de moléculas orgânicas importantes e é essencial no processo de crescimento e desenvolvimento do organismo. Por isso, a manutenção das taxas normais de ferro é fundamental para a sobrevivência e para o bom funcionamento do organismo. Consumido em excesso, o ferro pode conduzir danos ao fígado, coração e pâncreas. Os principais sintomas do excesso de ferro no organismo são: cansaço, fraqueza, impotência, dor abdominal, Perda de peso, dor nas articulações, quedas de cabelo, alterações nos ciclos menstruais, arritmias, inchaços e atrofia testicular. Quando o excesso ocorre após os 40 anos, podem surgir: lesões hepáticas e deficiência de testosterona. O acumulo de ferro no organismo pode gerar ainda o envelhecimento precoce devido ao acumulo de radicais livres nas células. Por ser um mineral essencial para a saúde, as falta gera anemia. Os sintomas de falta de ferro no organismo são: cansaço extremo, desânimo, falta de atenção, dificuldade de aprendizagem; fraqueza; sono, tornozelo inchado; queda de cabelo/cabelos fracos e quebradiços, desempenho