Metodologia de dimensionamento de sistemas de aquecimento solar para secagem de produtos agricolas

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
FACULDADE DE ENGENHARIA AGRÍCOLA

METODOLOGIA DE DIMENSIONAMENTO DE SISTEMAS DE
AQUECIMENTO SOLAR PARA SECAGEM DE PRODUTOS
AGRÍCOLAS

BRENO MONTEIRO DOS SANTOS

CAMPINAS
AGOSTO DE 2004

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
FACULDADE DE ENGENHARIA AGRÍCOLA

METODOLOGIA DE DIMENSIONAMENTO DE SISTEMAS DE
AQUECIMENTO SOLAR PARA SECAGEM DE PRODUTOS
AGRÍCOLAS
Dissertação de Mestrado submetida à banca examinadora para obtenção do título de Mestre em Engenharia Agrícola na área de concentração de Tecnologia Pós - Colheita

BRENO MONTEIRO DOS SANTOS
Orientadora: Profa. Dra. Marlene Rita de Queiroz
Co-orientador: Dr. Thomaz Penteado de Freitas Borges

CAMPINAS
AGOSTO DE 2004

Aos meus pais, João e Eliane

ii

Agradeço,
Aos meus pais, João e Eliane, que sempre me apoiaram em todas as minhas ações, dando um exemplo de confiança, amor, carinho e paciência. Sem a vossa compreensão este trabalho nunca teria sido realizado.
À minha orientadora, Profa. Dra. Marlene Rita de Queiroz, que me recebeu na
FEAGRI aberta à novas idéias, estimulando a investigação científica e confiando na minha capacidade. Mais do que prazos e resultados, sempre deixou claro que sua preocupação maior era com o meu desenvolvimento humano. Sua amizade, calma e compreensão geraram um clima muito agradável durante toda a realização do trabalho.
Ao meu co-orientador, Dr. Thomaz Borges Penteado de Freitas, cujo apoio foi fundamental para a realização deste trabalho. Seu auxílio e dedicação, aliados ao seu grande conhecimento na área, me direcionaram durante todas as etapas do trabalho, principalmente nas mais difíceis, passando a confiança e serenidade tão necessárias ao seu desenvolvimento. À Profa. Dra. Silvia Azucena Nebra de Peréz , do Departamento de Energia da
Faculdade de Engenharia Mecânica - UNICAMP, que me indicou à minha orientadora e ao meu co-orientador, sendo responsável pela formação desta equipe tão afinada.
Ao