METABOLISMO, CRESCIMENTO E GENÉTICA BCTERIANA

FACULDADES INTEGRADAS DE BAURU – FIB

METABOLISMO, CRESCIMENTO E GENÉTICA BACTERIANA

Paulo Cesar Teixeira dos Santos

BAURU
2014

1. FATORES DE CRESCIMENTO BACTERIANO: Os microrganismos por um fato de viver em um ambiente que sempre está em constante mudança, exibem os mais diversos mecanismos nutricionais para o seu crescimento. Em relação as bactérias, a nutrição ocorre predominantemente pela absorção, podendo ser definida como um mecanismo que fornece às células as ferramentas químicas necessárias à síntese dos diversos nutrientes para o seu desenvolvimento, os macros nutrientes são necessários em grandes quantidades. Em contrapartida, os micronutrientes ou elementos traços são requeridos em menores quantidades. 4,6 Os fatores necessários para o crescimento microbiano podem ser divididos em duas categorias principais: físicos e químicos. Os fatores físicos incluem temperatura, ph e pressão osmótica. Os fatores químicos incluem fontes de carbono e nitrogênio, enxofre, fósforo, potássio, magnésio, cálcio e sódio, fatores orgânicos de crescimento e oxigênio. 6,7 2. FATORES FÍSICOS: 2.1 – temperatura: A maioria dos microrganismos cresce bem nas temperaturas ideais para os seres humanos e animais. Contudo, certas bactérias são capazes de crescer em extremos de temperatura que certamente impediriam a sobrevivência de quase todos os organismos eucarióticos. 4,6 Os microrganismos são classificados em três grupos principais, com base em sua faixa preferida de temperatura: os psicrófilos, que crescem em baixas temperaturas; os mesófilos considerados os mais encontrados, neste grupo se incluem a maioria dos organismos deteriorantes e patogênicos, que crescem em temperaturas moderadas (entre 25 e 40ºc) ; e os termófilos, que crescem em altas temperaturas(em torno de 50 a 60ºc) essas bactérias termófilas não são consideradas um problema de saúde pública, mas também possui grande valia na