Mestre

AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE SUPLEMENTOS HIPERPROTÉICOS INDICADOS PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA

Evaluation of labels supplements hiperprotéicos listed for practitioners of physical activity

Jefferson Martiniano Albuquerque Barbosa¹, Fernando César Rodrigues Brito²

RESUMO
Atualmente se tem uma grande procura para a prática de atividade física devido aos seus vários benefícios como perda de peso e da porcentagem de gordura corporal, redução da pressão arterial em repouso, melhora do diabetes, diminuição do colesterol total e aumento do HDL-colesterol. A suplementação no Brasil está crescendo de maneira considerável devido a seus benefícios, as proteínas estão entre os suplementos alimentares mais conhecidos do mundo. A rotulagem de suplementos como de produtos alimentares é uns dos principais meios de comunicação entre o consumidor e a indústria. Ao considerar o aumento de consumo hiperprotéico, os possíveis riscos da sua ingestão indiscriminada e suas determinações legais realizaremos a avaliação da rotulagem desse tipo de suplemento de acordo com a legislação em relação à Portaria nº 222/1998 (BRASIL, 1998b) e às Resoluções RDC nº 359/2003 (BRASIL, 2003a) e RDC nº 360/2003 (BRASIL, 2003b) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária com o objetivo de observar a concordância com as legislações e alertar quais hiperprotéico não estão cumprindo-as. A pesquisa realizada na cidade de Fortaleza, tratou-se de uma avaliação realizada através da análise dos rótulos de suplementos protéicos vendidos para praticantes de atividade física. Foram coletados nove rótulos de suplementos hiperprotéicos que são fabricadas no Brasil. Os rótulos foram coletados através dos sites oficiais dos produtores e diretamente nos postos de venda da cidade de Fortaleza. Avaliação dos dados da embalagem (rotulagem, informação nutricional e medida caseira) foram analisados a partir de um check-list.
Foi realizada a pesquisa sobre os rótulos dos hiperprotéicos em relação às legislações