Merenda escolar

UNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL – UAB
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO – UFMT
NUCLEO DE EDUCAÇÃO ABERTO E A DISTÂNCIA – NEAD
CURSO BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA

SILVANA MANTOVANI NUNES
SONIA MARA ZARDO MAGALHAES

GESTÃO DA MERENDA ESCOLAR NA ESCOLA PÚBLICA PARA A UNIVERSALIZAÇÃO E A QUALIDADE DA EDUCAÇÃO BÁSICA NO MUNICÍPIO DE NOVA MARINGA-MT

DIAMANTINO – MT 2010

GESTÃO DA MERENDA ESCOLAR NA ESCOLA PÚBLICA PARA A UNIVERSALIZAÇÃO E A QUALIDADE DA EDUCAÇÃO BÁSICA NO MUNICÍPIO DE NOVA MARINGA-MT

Silvana Mantovani Nunes¹
Sonia Mara Zardo Magalhães²

RESUMO
Este estudo tem como objetivo investigar a gestão da merenda escolar no município de Nova Maringá no Estado de Mato Grosso. É sabido que uma alimentação eficiente e que atente para o mínimo de vitaminas e nutrientes necessários ajuda o desenvolvimento físico e intelectual no que tange a aprendizagem dos alunos.De acordo com o artigo 25 da Declaração Universal dos Direitos Humanos, toda pessoa tem o direito a um padrão de vida que lhe assegure saúde e bem estar. A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a firmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano com qualidade de vida e cidadania e isto está assegurado a todos os brasileiros pela Constituição Federal art. 205 e 208, incisos IV e VII. Além de ser fonte de nutriente, a alimentação envolve diferentes aspectos, como valores culturais sociais, afetivos e sensoriais, estes princípios alimentares estão na resolução 038/2009 do PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar. O texto retoma a importância dos alimentos que ingerimos têm uma influência muito grande no bem estar do nosso corpo, sendo que muitas substâncias contidas neles ajudam a prevenir diversas doenças e no caso da escola uma criança bem alimentada estará mais disposta fisicamente para absorver o