Mercado de carnes na china, versão em francês

Páginas: 6 (1474 palavras) Publicado: 13 de novembro de 2012
La Consomation de Vinde en Chine
La Chine, à l’origine une société agraire, est devenue au fil des siècles une société moderne caractérisée par des percées technologiques et des influences internationales. Aujourd’hui, de nouvelles possibilités agroalimentaires voient le jour, alors que les contextes économique, politique et socioéconomique du pays continuent d’évoluer. Les consommateurs chinoissont maintenant disposés à accueillir de nouvelles saveurs et exigeront davantage d’aliments venant des quatre coins du monde. En ce qui concerne la consommation de viande, le raisonnement populaire tient bon. La Chine a accru sa consommation de viande dans une proportion qui surpasse largement celle qui aurait naturellement découlé de l’augmentation de la population. Gale et Huang ont égalementdécouvert que la consommation de viande, de volaille, de poisson, de produits laitiers et de fruits a augmenté proportionnellement à la hausse des revenus, alors que la consommation de produits céréaliers traditionnels est demeurée stable ou a diminué (graphique 6). En ce qui concerne les viandes, la demande a augmenté jusqu’à un point où elle est demeurée relativement stable. Cette situation estprobablement attribuable à la demande en produits haut de gamme, qui sont plus chers et de meilleure qualité, et non à une demande plus élevée en termes de quantité. C’est le cas des catégories de revenu les plus élevées, mais on a constaté une hausse correspondante dans les achats de viande, de produits laitiers et de bière chez les consommateurs des catégories inférieures (Gale et Huang, 2007).Certains facteurs peuvent expliquer la tendance de croissance de la consommation de produits carnés: 1- L´urbanization : Environ 43 % de la population chinoise est concentrée dans les régions urbaines et cette proportion continue d’augmenter. En outre, on estime qu’environ 65 millions de jeunes consommateurs urbains âgés de 20 à 39 ans sont attirés par les marques occidentales et peuvent êtreinfluencés par la publicité (A.T. Kearney, 2007). Quatre grandes villes chinoises se trouvent dans des régions densément peuplées. En 2007, on comptait près d’une douzaine de villes avec une population totale de plus de 5 millions d’habitants, notamment Shanghai, Beijing, Tianjin et Chongqing. Ces quatre villes se trouvent également dans des régions où la population totale compte parmi les plusélevées du pays (tableau 1) (Economy Watch). Exemples de villes fortement peuplées situées dans des régions densément peuplées Ville et région correspondante Beijing Tianjin Shanghai Chongqing Population urbaine totale (en millions) 13,2 8,2 17,0 7,5 Population totale (en millions) 16,33 11,15 18,58 28,16

2- Les changements de la structure des ménages Contrairement aux Occidentaux, de nombreux jeunescélibataires dans la vingtaine ou la trentaine vivent toujours chez leurs parents. Leur revenu disponible est donc beaucoup plus élevé que s’ils vivaient seuls. Les ménages d’une ou deux personnes ont augmenté de façon spectaculaire entre

1995 et 2007, soit de 95 % et 74 %, respectivement. Les jeunes célibataires ont tendance à vouloir aller gagner leur vie dans les grandes villes, alors que lemode de vie familial traditionnel est plus courant dans les régions rurales. Ces changements dans la composition des ménages ont créé des débouchés pour les aliments haut de gamme, les produits axés sur le mode de vie, et des articles de luxe que les parents et leurs jeunes adultes ont davantage les moyens et la volonté d’acheter.

3- L´ère de l´informatique : La disponibilité accrue dedifférents produits axés sur le mode de vie influence les consommateurs. La portée grandissante des médias en ligne permet de sensibiliser les gens et de promouvoir de nouveaux produits alimentaires. Les utilisateurs d’Internet en Chine sont beaucoup plus nombreux qu’auparavant, passant de 1,7 % à 25,3 % de la population de 2000 à 2009. Au début de 2009, une étude à petite échelle de China Polling...
Ler documento completo

Por favor, assinar para o acesso.

Estes textos também podem ser interessantes

  • Mercado de carnes
  • Mercado da china
  • Mercado de carne
  • MERCADO DA CARNE OVINA NO BRASIL
  • Pesquisa de mercado casa de carnes
  • Mercado da carne ovina
  • A china e o mercado do comércio mundial.
  • Crescimento da china no mercado internacional

Seja um membro do Trabalhos Feitos

CADASTRE-SE AGORA!