memorial do modulo 9

Prática Profissional Supervisionada – PPS
O cardápio praticado na sua escola contém alimentos industrializados? Verifique se nesses cardápios existem alimentos desse tipo, como por exemplo: sopa industrializada, salsicha, biscoito recheado, carnes enlatadas etc. Após esse levantamento, faça uma reunião com os demais funcionários da cozinha e Equipe Gestora da Escola, e faça uma discussão sobre isso refletindo e colocando suas impressões. R: Observando o cardápio da escola no qual eu trabalho constatamos que existe alguns produtos industrializados como por Ex. achocolatado, milho verde, extrato de tomate e salsicha e outros mais. Reunindo com os demais funcionários e equipe gestora colocamos esse assunto em reflexão, falamos sobre os alimentos industrializados os benefícios e malefícios que ele pode causar a saúde do consumidor. Após ouvir a opinião das pessoas entrevistadas á respeito do assunto!
Expus as minhas impressões, os produtos industrializados podem ser usados sim, mas com pouca frequência com cuidado pra que não venha causar dano para aqueles que irão consumir os alimentos.
- Fazer um relatório descritivo das respostas dessa atividade e preencher o formulário que segue adiante. Lembrando que a PPS desse módulo tem uma carga horária de 30h e o valor de 0 à 4 no relatório final do módulo.
Segue o formulário que deverá ser preenchido e assinado por um responsável na escola que acompanhou essa atividade, lembrando que ela deve ser organizada junto com vocês tutores.
Relatório.
Através desta atividade, busquei um maior conhecimento sobre os produtos industrializados, tendo como objetivo um maior aproveitamento das minhas atividades como técnica em alimentação escolar, e assim poder aplicar os conhecimentos adquiridos, nas praticas alimentar da escola em que eu trabalho bem como em minha própria casa.
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO.
CENTRO DE FORMAÇÃO E