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Iniciou-se o eixo específico do curso do pro funcionário, eixo esse que fala da alimentação e nutrição no Brasil, sobre a alimentação saudável, produção e industrialização, políticas e planejamentos da alimentação. Conteúdo que me surpreendeu e deu mais ânimo a estudar, pois fala dos valores da alimentação. No corre-corre nem percebemos o quanto uma boa alimentação nos trás benefícios, pois o nosso crescimento, nossa saúde, o bem estar físico e mental esta em uma alimentação adequada que tenha os nutrientes suficientes para cada fase da nossa vida. A alimentação adequada e saudável é a realização de um direito humano, de forma social e justa, de acordo com o ciclo de vida e as necessidades alimentares especiais. Nem todo brasileiro pode ter uma mesa farta e diversificada onde pode encontrar todas as proteínas necessárias, mas pode se dizer que nós brasileiros somos ricos em poder contar com a contribuição da culinária de vários outros países e se tornar uma culinária diversificada com pratos gostosos nutrientes e muitas vezes baratos. Com os pratiques aprendi muito, pois pesquisei sobre os pratos típicos de cada região, pratos esses que eu não conhecia e teve o prato típico da região norte que foi feito na pratica no meu local de trabalho que foi o farofa de cenoura com talos de couve..
As atividades ligadas ao uso do solo tais como revolver aterra, plantar, arrancar mato, podar, regar não só constituem ótimo exercício físico como representam uma forma de aprendizado saudável e criativo, tal qual o contato com as coisas da natureza. Este projeto procura apresentar atividades que despertem o interesse do aluno no cuidado com o ambiente.
Além de complementar a merenda escolar e a alimentação de algumas famílias, o Projeto Horta pode ser um verdadeiro laboratório ao ar livre para as aulas de Educação Física, Português a e Matemática. Os alunos aprendem, na prática, temas como nutrientes do solo, luminosidade,