Melhoramento Gen Tico Batata

MELHORAMENTO
GENÉTICO DA
CULTURA DE
BATATA
Prof. Doutor Bruno Ettore Pavan
Tara H. Rocha Endo

INTRODUÇÃO
É

a hortaliça mais importante cultivada no Brasil
4˚alimento mais importante entre as culturas básicas para a alimentação.
Produção mundial atual em torno de 321 milhões de toneladas, cultivadas em 19.5 milhões de hectares.
Ásia e Europa são os maiores produtores de batata do mundo , respondendo por mais de 80% da produção mundial.

CENTRO DE ORIGEM

Região andina do Peru

Morfologia

(Solanum tuberosum) DIVERSIDADE

 Por

meio da seleção e cruzamento de variedades é possível criar novas diversidades de batatas mais resistentes a doenças. Esse processo envolve cerca de onze anos por meio de uma sofisticada seleção criando novas cultivares com uma qualidade satisfatória para a sua comercialização.

Nutrição

O tubérculo é, ainda, uma fonte básica das vitaminas B1, B3 e
B6 e minerais como potássio, fósforo e magnésio, além de conter fibras dietéticas e antioxidantes, que previne as doenças relacionadas ao envelhecimento. A fritura da batata reduz a quantidade de fibras, proteínas e vitaminas.

PRODUTIVIDADE DA BATATA

MELHORAMENTO
GENÉTICO DO
BATATEIRO

Banco Germoplasma
O

Banco Ativo de Germoplasma de Batata e Parentes
Silvestres da Embrapa é mantido em duas unidades da Empresa: na Embrapa Clima Temperado e na
Embrapa Hortaliças, onde o Banco conta com respectivamente 292 e 184 acessos.
O germoplasma de S. tuberosum conservado no
Banco é constituído por cultivares nacionais e estrangeiras e por clones avançados, selecionados em função de sua adaptação às regiões subtropical e tropical do Brasil.

Os

acessos de batata silvestre do BAG, mantidos na Embrapa Clima Temperado, são oriundos de coletas no Sul do Brasil.
Este germoplasma, habitando e evoluindo na região de exploração comercial da espécie cultivada, é fonte de genes de resistência a estresses bióticos e abióticos, os quais não são encontradas no pool gênico da batata
cultivada.