Meio ambiente

Aminoácidos na Agricultura

João Paulo Campos de Araujo
Eng. Agrônomo. M.Sc. Dr.
Ajinomoto Interamericana Ind. Com. LTDA
CPD – Centro de Planejamento e Desenvolvimento

Introdução

As plantas necessitam são organismos autrotóficos capazes de usar a energia do sol para sintetizar todos os seus componentes, a partir do dióxido de carbono, água e nutrientes minerais (Taiz, 2004). Quando as plantas cultivadas desenvolvem-se sob condições modernas de alta produtividade, quantidades substanciais de nutrientes são removidas do solo, além disso, as plantas estão expostas às condições climáticas desfavoráveis, incidência de pragas e doenças que podem impactar o desenvolvimento da cultura, e consequentemente a produção. Para impedir que ocorra o surgimento de deficiências, os nutrientes podem ser adicionados de volta ao solo por meio de fertilizantes (Taiz, 2004). As plantas absorvem os nutrientes principalmente na forma de íons, podendo também ser absorvidos na forma de quelatos e aminoácidos. Os fertilizantes podem ser aplicados no solo, ou diretamente sobre as folhas das plantas. Os aminoácidos auxiliam nas defesas naturais das plantas, minimizando os efeitos adversos de condições climáticas desfavoráveis, ataque de pragas e doenças.

Aminoácidos

São ácidos orgânicos que encerram em sua molécula um ou mais grupamentos amina. A sua principal função é como constituintes de proteínas, bem como precursores de inúmeras substâncias reguladoras do metabolismo vegetal (alfa-aminoácidos livres). A absorção de nutrientes na forma metálica pelas plantas está relacionada à concentração total e relativa desses nutrientes, ao pH e a solução do solo. Os aminoácidos encontrados na matéria orgânica do solo auxiliam na proteção dos cátions metálicos de reações prejudiciais com as plantas, auxiliando a regular a absorção de nutrientes pelas plantas (Brady, 1974). Um grande número de componentes sintéticos foi desenvolvido para executar papel