mato

Páginas: 23 (5647 palavras) Publicado: 19 de novembro de 2013
ADESÃO E ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL | 323

ORIGINAL | ORIGINAL

Adesão a um programa de aconselhamento
nutricional para adultos com excesso
de peso e comorbidades

Adherence to a nutritional counseling
program for adults with excess
weight and comorbidities
Norma Gonzaga GUIMARÃES 1
Eliane Said DUTRA 2
Marina Kiyomi ITO 2
Kenia Mara Baiocchi de CARVALHO 2

RESUMO
ObjetivoInvestigar adesão a programa de aconselhamento nutricional em grupo para indivíduos com excesso de peso
e comorbidades.
Métodos
Estudo analítico de intervenção controlada e aberta. Oitenta adultos, de ambos os sexos, com índice de massa
corporal entre 25 e 35kg/m², portadores de dois ou mais fatores de risco cardiovascular associados foram
alocados aleatoriamente em dois grupos para acompanhamentopor três meses. O grupo de intervenção com
aconselhamento nutricional em grupo recebeu atendimento individual e participou de seis reuniões grupais
para discussão sobre alimentação saudável e atividade física, com dinâmicas e método participativo. O grupo-controle, com atendimento padrão individual, foi assistido em três consultas ambulatoriais. Consideraram-se
repercussões dietéticas antes eapós a intervenção e assiduidade às reuniões como parâmetros de adesão ao
tratamento.
Resultados
Trinta e três participantes concluíram o estudo. Do total inicial, 45,8% e 40,7% do grupo de intervenção com
aconselhamento nutricional em grupo e do grupo-controle com atendimento padrão individual, respectivamente, atingiram nível ótimo de assiduidade. Os fatores mais citados como barreiras àadesão ao tratamento
foram fazer refeições fora de casa (46,7% - grupo-controle com atendimento padrão individual) e dificuldade
1
2

Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal, Programa de Residência em Nutrição Clínica. Brasília, DF Brasil.
,
Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição. Campus Universitário Darcy Ribeiro,
70910-900, Brasília, DFBrasil. Correspondência para/Correspondence to: K.M.B. CARVALHO. E-mail: .
,

Rev. Nutr., Campinas, 23(3):323-333, maio/jun., 2010

Revista de Nutrição

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N.G. GUIMARÃES et al.

em aplicar os conhecimentos na prática, principalmente em eventos sociais (33,3% - grupo de intervenção
com aconselhamento nutricional em grupo). Verificou-se aumento significativo do percentual médiodo uso
de temperos naturais e do número de refeições ao dia nos dois grupos após a intervenção. Porém, não houve
diminuição significativa do consumo energético intra ou entre os grupos.
Conclusão
Apesar da abrangência do conteúdo e do emprego de um método participativo no grupo de intervenção, a
adesão foi insuficiente para alterar significativamente os principais parâmetros dietéticosestudados. O aprofundamento da abordagem comportamental, continuada e multiprofissional deve ser objeto de mais
investigações.
Termos de indexação: Aconselhamento nutricional. Adesão. Adultos. Obesidade.

ABSTRACT
Objective
The objective of this study was to verify adherence to a nutritional group counseling program for patients with
excess weight and comorbidities.
Methods
This was ananalytical, open, controlled, intervention study. Eighty adults from both genders with a body mass
index ranging from 25 to 35kg/m² with two or more associated cardiovascular risk factors were randomly
allocated to two groups for a three-month follow-up. The intervention group with nutritional group counseling
received personalized care and participated in six group meetings to discuss healthy eatingand physical
activity, with group dynamics and participatory method. The control group was given standard personalized
care in three outpatient visits. The parameters of adherence to treatment were the dietary repercussions
before and after the intervention and attendance to the meetings.
Results
Thirty-three participants concluded the study. In all, 45.8% and 40.7% of intervention group and...
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