Mastite

Santos, 06 de março de 2009

2B2
Marcia n° 19
Marcia Denise n° 20 SAN – SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

ORDENHA E DOENÇAS BOVINAS - FILME GLOBO RURAL

Base Tecnológica
- Competência: reconhecer e identificar as principais doenças que afetam o gado leiteiro, as conseqüências destas para a produção segura de leite e produção de queijos.
-Critérios: clareza de idéias, organização, senso crítico, cumprimento de prazo e domínio da Base Tecnológica.

Responder as questões:
1) O que é mastite? Descrever os sinais e sintomas da doença.
R) A mastite é uma inflamação da glândula mamaria que acomete os mamíferos, dentro deles os bovinos.
O úbere e as tetas ficam vermelhos, quentes e inchados. É comum nas regiões tropicais, chuvas calor e a umidade relativa do ar fazem com que o gado sofra com o calor causando estresse, o gado procura os lugares mais frescos como lamaçais, poças de água, nesses locais se concentram os patógenos de mastite ambiental. Ao contraí-la a vaca pode apresentar quadros clínicos super agudos, podendo levá-la à morte.
Uma das maneiras de saber se uma vaca está com mastite ou mamite, é fazer o teste com o uso de uma caneca, ela possui uma tela escura na superfície, antes de tirar o leite é preciso ordenhar um pouco de leite de cada uma das tetas na caneca. Quando a vaca tem a doença, aparecem grumos misturados ao leite e a vaca sente muita dor quando se faz a ordenha. Apresenta mudança de coloração de consistência e aumento do número de leucócitos no leite reduzindo sua qualidade.
Neste caso deve-se separar esta leiteira das outras vacas, assim se evita que a doença se espalhe. É preciso retirar todo o leite da vaca e fazer o tratamento com antibióticos. A mastite ou mamite é considerada a principal doença que afeta rebanhos leiteiros no mundo e a que proporciona as maiores perdas econômicas desse negócio.
A mastite ou mamite é considerada a principal doença que afeta