Massa de Macarrão

DESCRIÇÃO
Não tenha dúvidas que fazer macarrão é uma grande brincadeira e claro é mais saboroso, mais leve e totalmente italiano, capiche?
O macarrão dá um pouquinho de trabalho, porém tem uma grande diferença, além de econômico, ninguém poderá oferecer um prato tão especial como este.

História do macarrão:
O macarrão começou a ser feito logo que o homem descobriu que era capaz de moer os cereais, misturar com água e obter uma pasta cozida ou assada. As primeiras massas semelhantes ao macarrão surgiram nas civilizações assíria e babilônica, por volta de 2500 a.C., e tratavam-se de misturas cozidas de cereais e água. Algo mais próximo ao nosso macarrão ocidental surgiu em Jerusalém, no século V. Em rituais judaicos, os hebreus comiam uma espécie de farinha cozida em água, conhecida como Itriyah.
A versão mais aceita é que foram os árabes os pais do macarrão, tendo o levado à Sicília no Século IX. Pelo fato da Sicília ter se transformado em um importante centro comercial da época, os navegadores transportavam o produto para importantes portos do Mediterrâneo, difundindo o macarrão em várias regiões, inclusive na Itália.
Posteriormente se chega à maior contribuição do macarrão: a italiana. Os italianos inventaram mais de 500 variedades de tipos e formatos de massa, incorporando também ao macarrão, a farinha de grano duro http://www.historiadetudo.com/macarrao.h(...) INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo
8 unidades de ovos
1 pitada de sal farinha de trigo para enfarinhar a gosto
VÍDEO
PASSO A PASSO
1. Em uma tigela, coloque a farinha e faça uma cavidade no centro. Quebre os ovos em uma tigela, bata bem e coloque sobre a farinha. Acrescente o sal. Com as pontas dos dedos misture os ingredientes até ficar consistente. Se necessário acrescente gotas de água, mas a massa deve ficar firme. Sove a massa e forme uma bola.

Divida em pedaços e abra a massa com o auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada até ficar com a espessura desejada.