MASP

Aplicação do MASP ao Processo de Purificação da Glucose de uma empresa situada em Uberlândia - MG

Paulo Firmino da Rocha Júnior (Fac. Pitágoras) – [e-mail]
João Paulo Seno (Fac. Pitágoras) – [e-mail]

Resumo

O presente trabalho de conclusão de curso teve como objetivo a aplicação da metodologia MASP (Método de Análise e Solução de Problemas) à linha de produção de Glucose, especificamente na área de filtração (purificação), visando à solução de não conformidades geradas pela contaminação por finos de carvão. Esta contaminação gerava um grande volume de produtos fora das especificações, onerando o custo final do produto e reduzindo a produtividade. O método foi aplicado em campo, fazendo uso de várias das ferramentas da qualidade e através de acompanhamentos periódicos. Os resultados obtidos indicam que o método foi adequado aos seus propósitos, apresentando soluções significativas na redução de retrabalho, não conformidade de produtos acabados, justificando o tempo gasto para a identificação e solução do problema levantado, comprovando a eficácia do método adotado.

Palavras Chave: Qualidade, Controle de Processo, MASP.

1. Introdução

O mercado de alimentos se mostra cada vez mais competitivo, tornando-se um diferencial imenso a solução que possa levar ao consumidor um produto de maior qualidade e em menor tempo possível. Para tanto, se viu a necessidade de elaborar e aplicar ferramentas que propiciam uma maior facilidade e confiabilidade nos processos produtivos.
O objetivo geral deste trabalho foi a aplicação da metodologia MASP (Método de Análise e Solução de Problemas) à linha de produção de Glucose de uma indústria alimentícia situada em Uberlândia - MG, mais especificamente à área de filtração (purificação), visando a solução de não conformidades geradas pela contaminação por finos de carvão.. Os objetivos específicos foram: apresentar o método MASP a partir de uma descrição teórica; descrever o