Manual do empregado

Introdução

Presado Colaborador,
Bem vindo à família “Sabor da Terra” visando um melhor aperfeiçoamento do aprendizado, e consequentemente facilitar sua integração, detalhamos os procedimentos de acordo com sua área de atuação, o que propiciará um maior conhecimento de suas responsabilidades, facilitando o bom desempenho das funções e maior possibilidade crescimento na empresa.
Neste manual, também resgataremos um pouco da história da empresa, sua missão, visão e valores, além de procedimentos para uma boa convivência em equipe. Desta forma, as informações aqui reunidas devem ser observadas nas ações profissionais para atingirmos padrões de qualidade cada vez mais elevados e que promovam um diferencial no exercício de nossas atividades.

Conhecendo nossa empresa

O restaurante Sabor Da terra foi fundado no dia 25 de abril de 2002 em Piripiri, Piauí, desde então tem como seu maior compromisso, o respeito pelos seus clientes e amor pelo que faz. Estamos em plena ascensão, por isso termos o objetivo de trabalharmos para fazer das experiências de nossos clientes únicas, extraordinárias, inovadoras para que estes mais tarde as possam recordar.
MISSÃO
Oferecer produtos e serviços na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada alimento, para contribuir para a saúde dos nossos clientes, ofertando um sistema de atendimento diferenciado.
VISÃO/VALORES
Ser uma empresa de referência no preparo de refeições comprometida com os seguintes valores:
• Segurança Alimentar
• Gestão de Pessoas
• Estreito relacionamento com nossos clientes
• Liderança de mercado e atitude
• Alto Desempenho
• Comprometimento
• Respeito
• Ética
• Transparência.

Ocupação: Garçom
O garçom ocupa-se, principalmente, da recepção e acolhimento ao cliente, do serviço de alimentos e bebidas e dos cuidados com a arrumação do ponto de venda ou serviço.
No restaurante, ele é o elemento fundamental para