Manual boas práticas

Este Manual de Boas Práticas tem como objetivo descrever um pouco do nosso ambiente de trabalho, das atividades desenvolvidas, do cuidado com nosso produto, dos procedimentos higiênicos – sanitários realizados no nosso dia-a-dia; com a preocupação de trabalhar com Segurança Alimentar e garantir a missão da empresa;
“Superar sempre as expectativas dos clientes proporcionando o prazer e a satisfação”.

Índice
1) Identificação da Empresa............................................................................................. 4
2) Recursos Humanos...................................................................................................... 5
3) Condições Ambientais................................................................................................ 8
4) Edificações e Instalações............................................................................................. 10
5) Sistema de Água.......................................................................................................... 17
6) Sistema de Esgoto........................................................................................................ 17
7) Sistema Elétrico........................................................................................................... 18
8) Sistema de Climatização das áreas de Produção......................................................... 18
9) Sistema de Coleta de Lixo.......................................................................................... 18
10) Lay out da loja............................................................................................................ 19
11) Equipamentos.............................................................................................................. 21
12) Utensílios..................................................................................................................... 23
13)