mANEJO

3.11. Manejo e controle alternativo de Pragas e Doenças em hortaliças

3.11. 1. Manejo do sistema produtivo:

Em agricultura orgânica, o que se busca é o estabelecimento do equilíbrio ecológico e a prevenção de problemas fitossanitários, através do emprego das técnicas que foram descritas antes, como:

A escolha de espécies e variedades resistentes;

Manejo correto do solo;

A adubação orgânica, com fornecimento equilibrado de nutrientes para as plantas;

Manejo correto das ervas nativas;

A irrigação bem feita e;

Uso de rotação e consorciação de culturas.

Confirmando a elevada estabilidade e reduzidos problemas fitossanitarios em sistema orgânico, observações realizadas por SOUZA (2002), permitiram comprovar que a grande maioria das pragas e doenças que atacam as hortaliças, comuns em sistemas convencionais, não se manifestam em nível de dano econômico.

Para as pragas, podemos citar como exemplo de problemas superados pelo próprio sistema: pulgões em repolho, ácaro do chochamento em alho, broca do fruto em abóbora, ácaro em batata baroa, pulgões em batata, dentre outros.

Para as doenças, a Tabela 60 comprova a grande estabilidade de sistemas orgânicos, revelando a expressiva redução dos problemas com doenças fúngicas, bacterianas e viróticas, de possível ocorrência nas principais espécies hortícolas.

Tabela 60 : Monitoramento de doenças de hortaliças e nível de incidência, em sistema orgânico de produção, ao longo de 10 anos.
CULTURA
DOENÇA/PATÓGENO
INCIDÊNCIA

NULA
BAIXA
MÉDIA
ALTA
Abóbora
Antracnose – Colletotrichum orbiculare
X

Crestamento bacteriano – Xantomonas sp.
X

Crestamento gomoso do caule – Didymella bryoniae
X

Mancha de 195lternaria – 195lternaria sp.
X

Mancha foliar – Rhagadolobium cucurbitacearum
X

Mancha zonada – Leandria momordicae
X
X

Míldio – Pseudoperonospora cubensis
X
X

Mosaico – Vírus do mosaico do pepino;
X

Oídio