Macromoléculas

NOÇÕES DE MACROMOLÉCULAS

Profa. Dra. Isabel C. Müller IFC – Rio do Sul

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE UMA CÉLULA

PORCENTAGEM DO PESO TOTAL DA CÉLULA Água Ínos inorgânicos Açúcares e precursores Aminoácidos e precursores Nucleotídeos e precursores Ácidos graxos e precursores Outras moléculas pequenas Macromoléculas 70 1 1 0.4 0.4 1 0.2 26

NÚMERO DE TIPOS DE MOLÉCULAS/CÉLULA 1 20 250 100 100 50 ~300 ~3000

Proteínas MACROMOLÉCULAS Polissacarídeos Ác. nucleicos Lipídeos

Alto peso Monômeros

ÁCIDOS NUCLEICOS

Monômeros: nucleotídeos DNA: ácido desoxirribonucleico RNA: ácido ribonucleico

DNA

transcrição

RNA

tradução

Proteínas

Açúcar: pentose Ác. fosfórico Base nitrogenada

Ligação entre a base nitrogenada e a pentose

5

4 3 2

1

Ligação entre o grupo fosfato e a pentose

5

4 3 2

1

Ligação fosfoéster

Ligação fosfodiéster: C5’de uma pentose com o C3’ da pentose adjacente Polaridade

Pentose: açúcar de 5 carbonos Ribose: RNA

Desoxirribose: DNA

Bases nitrogenadas:

Uracila RNA

Funções (nucleotídeos):
Armazenamento e transferência de energia: ATP

DNA

RNA

O DNA

Estrutura do DNA

Dupla-hélice

Watson e Crick, 1953

Antiparalelas

Pareamento das bases nitrogenadas

Pontes de hidrogênio

Tamanho das moléculas de DNA Escherichia coli: 1,2 mm Célula humana: 2 m

Ser humano: 100 trilhões de metros Ida e volta ao Sol 300 vezes!

Propriedades físicas e químicas do DNA

pH 7,0 e temperatura ambiente: moléculas viscosas/dupla hélice

Temperaturas altas (acima de 60o C) pH extremo Ruptura pontes de hidrogênio

Desnaturação

Duplicação do DNA

Mutações Beadle e Tatum (1941) Neurospora sp.

Raios X Novas características

Substituição Inserção Deleção

Agentes mutagênicos

Raios X e gama Luz ultra-violeta Agentes intercalantes Análogos às bases

Quebram ligações fosfodiéster Dímeros de pirimidinas

Modificam bases nitrogenadas

Para pensar: Que