Logística - usina santa cruz

Curso: SUPERIOR TÉCNICO EM LOGISTICA

USINA SANTA CRUZ

ARARAQUARA
2011

SUMÁRIO

SUMÁRIO 3
RESUMO 5
INTRODUÇÃO 6
1. A Logística de Transporte de Cana de Açúcar 8
1.1. Logística do transporte 10
1.1.1. A importância de sistemas de transporte na economia 10
1.1.2. Tipos de transportes 11
1.1.3. Qualidade no transporte 11
1.1.4. Produtividade do transporte 12
1.1.5. Sistema de informação 14
1.1.6. Eletrônica 14
1.1.7. Treinamento 15
2. A CANA-DE-AÇÚCAR E SUA IMPORTÂNCIA NA ECONOMIA BRASILEIRA 16
2.1. Panorama histórico da cana-de-açúcar 16
2.2. A cana-de-açúcar no Século XXI 18
2.3. A logística de transporte da cana-de-açúcar 18
2.3.1. A logística de transporte da cana-de-açúcar 19
2.3.2. A Colheita 20
2.3.3. A queimada antes do corte 21
2.3.4. Coordenação dos subsistemas envolvidos 22
2.3.5. Carregamento 23
2.3.6. Transporte da cana-de-açúcar 24
2.3.7. Tipos de transportes da cana-de-açúcar 25
2.3.8. Recepção da matéria-prima 27
3. USINA SUCROALCOOLEIRA 28
3.1. Considerações sobre usina 28
3.2. Histórico da Usina Alta Paulista 28
3.3. A Logística De Transporte Da Cana-De-Açúcar Na Usina Alta Paulista – Estudo De Caso 29
3.3.1. Colheita e Corte da Cana-de-açúcar na Usina Alta Paulista 29
3.3.2. Transporte da Cana 30
4. SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA CANA 34
4.1. Importância do setor e grandes números 34
4.1.1. O negócio açúcar 35
4.1.2. O negócio álcool 36
4.1.3. O negócio energia 38
4.2. Preocupação de planejamento estratégico do SAG Cana 38
4.3. Objetivo e Procedimentos Metodológicos 39
4.4. Resultados 41
4.4.1. Cenários: oportunidades e ameaças 42
4.4.2. Pontos fortes e fracos 43
4.4.3. Agenda estratégica da cana 43
5. CONTROLE ESTATÍSTICO DO PROCESSO DE FILTRAÇÃO DA TORTA DE FILTRO E ANÁLISE DA QUANTIDADE DE AÇÚCAR PERDIDO 48
5.1. Fundamentação teórica 48
5.1.1. Qualidade 48
5.1.2. Folha de verificação 49
5.1.3. Gráficos de controle 50
5.1.4. Capbilidade ou