Logistica de um supermercado

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Instituto de Ciências Tecnológicas e Exatas
Cursos de Engenharia

Trabalho de Logística e Cadeia de Suprimentos –
“Super Sacolão da Economia”

Marcela Natal Moreira, 201111082
Roberto Filipe Santos Borges, 201010564
Rosana Zorzo, 201010624
Thiago Tosi Rímoli, 201010722

Uberaba - MG

04 de setembro de 2013

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Instituto de Ciências Tecnológicas e Exatas
Cursos de Engenharia

Relatório apresentado como parte integrante da disciplina de Logística e Cadeia de
Suprimentos para o curso de Engenharia de
Produção do Instituto de Ciências
Tecnológicas e Exatas – ICTE – UFTM

Uberaba - MG

04 de setembro de 2013

Sumário
1.

Introdução.................................................................................................................. 4

2.

Descrição da Empresa. .............................................................................................. 5

3.

Aspectos do nível de serviço. .................................................................................... 5

4.

Visão geral da cadeia de Suprimentos....................................................................... 7

5.

Gestão de transporte .................................................................................................. 9

6.

Gestão de estoques. ................................................................................................... 9

7.

Previsão de demanda. .............................................................................................. 11

8.

Sistemas de Informação. ......................................................................................... 11

9.

Análise Crítica. ........................................................................................................ 12

10. Referências Biográficas........................................................................................... 15

1. Introdução.

Para Christopher (2009), cadeia