Locu O

Locução/Radio
Programa – BATUQUE NA COZINHA
Vinheta (Música)
Maurício: Muito boa tarde pra você que está sintonizado na 123.9 FM Rede Brasil
(#Vinheta Rede Brasil)
Maurício: Agora são 12 horas mais 10 minutos, eu sou o Maurício Gomes na Companhia de Victoria Kortbawi, está no ar mais um Batuque na Cozinha, e no programa de hoje teremos receitas mais do que exóticas da China.
Maurício: Portanto, hoje teremos a presença da renomadíssima Cheff Isabela Parente, que passou 15 anos de sua vida estudando e trabalhando nas melhores cozinhas de Hong Kong
Vik: Olá cheff, boa tarde!
Isabela: Boa tarde a você e a todos os nossos ouvintes.
Maurício: Então Isabela, conte- nos um pouco de sua experiência em Hong Kong.
Chef: Claro, então passei 15 em Hong Kong ganhando maiores experiências, ganhei diversos prêmios e atualmente estou escrevendo um livro sobre minha verdadeira paixão, a culinária exótica
Vik: Muito bacana
Maurício: Bem, agora nos conte o que você preparou pra gente hoje
Isabela: Vejamos( risos), trouxe duas receitas das quais mais gosto.
Mau: Então vamos pra primeira
Isabela: Vamos lá. O primeiro prato que iremos aprender a fazer hoje é o Caldo de Tururu#
(#trilha de fundo). Primeiro você tem que ter meio Kg de Tururu, que se pode ser encontrado naqueles mercadinhos chineses que tem aqui em SP. 3 colheres de azeite. 2 cebolas picadinhas. 3 tomates picados. 3 pimentões coloridos picados. 1 limão. Salsinha picada e sal a gosto. Para o preparo, o tururu deve descansar em uma tigela por 30 minutos pra soltar um liquido leitoso meio roxo claro, que será essencial na hora do cozimento. Coloque a panela no fogo com a cebora (#som do refolgamento na panela) e deixe dourar, coloque os pimentões coloridos e os cubinhos de tomate. Depois de uns 3 minutinhos a gente já pode colocar o tururu e o líquido que antes tinha soltado dele. Deixe na panela por no máximo 4 minutos. O tempero do caldo é finalizado com o suco de 1 limão e sal e a salsinha e já está pronto pra