Livro de receitas e vocabulário antigo

Páginas: 11 (2607 palavras) Publicado: 27 de fevereiro de 2013
Receitas tradicionais & Vocabulário antigo

Meus Caros
Esta iniciativa é uma homenagem aos nossos ascendentes e, mais do que isso, retrata o desejo de mantermos viva parte da nossa história, relembrando a saga da nossa família, além de receitas e palavras utilizadas pelos nossos pais, avós e bisavós.
Mari Guazina Carrapateira e Humberto Carrapateira

VOCABULÁRIO

A N TI G O

Estepequeno dicionário surgiu da vontade de resgatar palavras que faziam parte do cotidiano dos nossos familiares, especialmente os que viveram na área rural, os quais tinham um dialeto bem peculiar. Nossa intenção é retratar o significado usual, portanto não temos o compromisso de fazer constar a tradução oficial registrada em dicionários, pois o intuito maior é homenagear nossos ascendentes e resgatarparte da nossa história, que vai se perdendo com o tempo. Acerar - tirar toda espécie de planta em uma faixa de terra para evitar a propagação do fogo Acochambrar – ajeitar, fazer de qualquer jeito Açúcar batido - acúcar mascavo Ajojo - guiador de boi feito de couro cru torcido que é preso aos chifres Alforje - espécie de sacola para carregar no cavalo Antório - tapa-olho de couro para usar no boiquando vai tocar o engenho Apear - descer Arapuca - armadilha feita de pauzinhos para pegar pássaros Arriador - relho de couro para tocar boiada Arroio - córrego Atilho - quatro espigas de milho amarradas Bacheiro - forro para colocar no cavalo feito de lã de ovelha Badana - couro curtido, macio Balaio - cesto de cipó ou de taquara Balaústre - haste de madeira utilizada para fazer cerca Barbacuá -buraco feito no chão com túnel ligando a outro buraco, com uma espécie de chaminé, para secagem de erva mate Bateia - vasilha grande feita de tábuas de madeira utilizada para colocar carnes, massas e outras coisas Bica - cano artesanal para escorrer água, feito na maioria das vezes de taquara Birote - peça de couro trançado, arredondado e finalizado em tiras, utilizado para tocar animas

Brete- corredor feito de madeira para vacinar boi Brocha - corda que prende o boi ao canzil Bruaca – cesto, caixa ou sacola de couro (termo também utilizada para denominar mulher feia) Cabaça - utensílio feito de porongo para carregar água Cabeçalho - extensão da carreta Caborteiro - cavalo ou outro animal manhoso, arisco (ou indivíduo velhaco, esperto, manhoso, mentiroso, trapaceiro) Calça de pegarpinto na guanchuma - calça curta Cancha - local onde aconteciam as corridas de cavalo, pista, “hípica” Canga - peça de madeira que prende o boi à carreta Cangalha - forquilha de madeira que se coloca na cabeça do boi para ele não pular cerca Canzil - peça de madeira que prende o boi à canga Capoeira - mato que cresce em lavoura ou pastagem Caracachá - carro velho, mal conservado Carachento - comferidas, com machucados Caranchear - que vem tirar, surrupiar Carijo - armação de varas onde são depositados os fardos de erva mate para serem torrados Carpir – capinar Carreira - corrida de cavalo Carreta - parte do carro de boi que acomoda as pessoas e cargas Cavalo ovado - cavalo doente Cepo - pedaço de tronco de árvore Chibanca - enxadão pesado Cimbra - espécie de portão feito de arame e madeiraCincha - faixa de couro para prender a cela ou arreio no lombo do cavalo Cincho - forma circular de folha ou tecido para fazer queijo Coça – surra Cocho - vasilha feita de madeira bruta utilizada para alimentar animais Coice - pancada dada com a pata de animal em chute para trás Debulhar - tirar os grãos De já hoje - ainda hoje Destorciador - serrote maior para ser utilizado por duas pessoas nocorte de árvores De vereda - de repente Encerado – lona Encilhar - colocar o arreio no cavalo

Engenho - equipamento de madeira movido por bois para moer cana Enterro - tesouro guardado, enterrado Escarrapachado - esparramado, à vontade, largado Enveredar - seguir um caminho, um objetivo Espiga - unidade de milho Fornalha - estrutura feita de cupim ou tijolo para sustentar o tacho e ferver o...
Ler documento completo

Por favor, assinar para o acesso.

Estes textos também podem ser interessantes

  • Livro de Receitas
  • Livro De Receita
  • livros de receita
  • Livro De Receitas
  • livro de receitas
  • LIVRO RECEITAS
  • Livro de receitas
  • Livro Receitas

Seja um membro do Trabalhos Feitos

CADASTRE-SE AGORA!