Livro De Receitas Complemento

Torta de Salsicha

Ingredientes da massa
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de oleo
2 colheres (sopa) de margarina
5 ovos
3 batatas cozidas
2 xícaras (chá) de trigo
1 colher de fermento

Ingredientes do recheio
2 pacotes de salsicha (+ ou – 500g)
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 cebola picada
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de queijo ralado em filetes
1 xícara (chá) de maionese
200gr de molho de tomate temperado
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo: Para a massa bata tudo no liquidificador e reserve. Para o recheio misture todos os ingredientes (menos a maionese e o requeijão). Unte uma assadeira, espalhe a metade da massa, o recheio, a maionese, o requeijão e cubra com o restante da massa. Salpique queijo ralado e orégano. Leve ao forno até assar e ficar dourado.

Pão Caseiro

Ingredientes 4 xícaras (chá) de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico (fermento para pão)
1 ovo
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno

Modo de preparo: Misture no fermento com ½ xícara de trigo e o leite morno. Deixe crescer. Coloque os demais ingredientes e amasse muito bem. Deve ficar bem sovado. Modele o pão e deixe crescer (dobrar de volume). Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 min e ficar dourado.

Pavê de Frango

Ingredientes para recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picadinha
2 dentes de alho socados com sal
½ pimenta dedo de moça picadinha
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 lata de molho de tomate pronto
2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de azeitona picada
Salsinha e cebolinha a gosto

Ingredientes para o creme branco
3 ½ colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite morno com 1 tablete de caldo de galinha dissolvido
1 lata de creme de leite
250gr de requeijão cremoso

Ingredientes para a montagem