lipidios

760 palavras 4 páginas
Lipídeos
Bioquímica
1) Quais são os principais tipos de lipídeos?
Os principais tipos de lipídeos são os triglicerídeos (gorduras e óleos), fosfolipídeos, ceras e esteroides. 2) Qual é a fórmula estrutural do glicerol? E a qual grupo funcional da química orgânica pertence esta molécula?
O glicerol é uma cadeia linear de três carbonos; o carbono central está ligado a um radical hidroxila (-OH) e um átomo de hidrogênio. Os outros dois carbonos das extremidades estão ligados cada um a um radical hidroxila e dois átomos de hidrogênio. Espacialmente, a molécula de glicerol apresenta os grupos hidroxila virados para o mesmo lado. 3) Como são feitos os triglicerídeos?
Os triglicerídeos, gorduras ou óleos, são feitos a partir da ligação entre ácidos graxos e uma molécula de glicerol. As hidroxilas de cada um dos ácidos graxos e cada uma dos hidrogênios que formam a hidroxila do glicerol se ligam, liberando três moléculas de água, sua reação esterificadora. 4) O que são os fosfolipídeos?
Os fosfolipídeos são moléculas feitas de glicerol ligados a duas longas cadeias de ácidos graxos e um grupo fosfato (PO4-3). Além disso, os fosfolipídeos são moléculas anfipáticas, isto quer dizer, elas têm uma parte apolar (a longa cadeia de ácidos graxos) e uma parte polar (relacionada ao grupo fosfato).
Os fosfolipídeos são as principais moléculas que formam a membrana plasmática. A esfingomielina, macromolécula que forma a bainha de mielina nos axônios no sistema nervoso, é um fosfolipídeo também. 5) O que são esteroides? Quais são os exemplos de esteroides que têm função biológica?
Os esteroides são lipídeos formados a partir da combinação de quatro anéis de carbono, três deles feitos com seis carbonos cada e um feito com cinco carbonos na sua extremidade. A união entre cada anel é feita através do compartilhamento de dois átomos de carbono que pertencem aos dois anéis.
Os sais biliares, colesterol, os hormônios sexuais (estrógeno, progesterona e

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