ligninas

As substâncias fenólicas são flavonóides, taninos, ligninas e o ácido salicílico. Estão presentes nas plantas e são conhecidas por acumular-se em todas as partes dos vegetais.As ligninas, diferentemente dos outros compostos , são depositadas na parede celular e não no vacúolo.Apenas separadas por celulose. As lignininas são polímeros formados por 3 tipos de monômero: alcoóis p-cumarílico, coniferílico e sinapílico. A quantidade relativa de cada monômero difere dependendo da lignina provir de gimnospermas, angiospermas lenhosas ou gramíneas. Há uma grande variação na composição monomérica de ligninas de diferentes frações da espécies, tecidos e de frações da parede celular.
A principal importância das ligninas é a resistência a compressão e a rigidez que ela confere a parede celular. Embora as paredes celulares não-lignificadas posssam suportar forças de tensão substanciais, elas são fracas ante as forças de compressão da gravidade. Com a adição de lignina às paredes celulares foi possível as plantas terrestres aumentar na estrutura e desenvolver sistemas ramificados, capazes de suportar as grandes superfícies fotossintetizantes.
A lignina também impermeabiliza a parede celular.Consequentemente, ela facilita o trasporte de água para cima nas células condutoras de xilema, por limitar o movimento de água para fora das células. Além disso, a lignina contribui para as células condutoras de água resistirem à tensão gerada pela corrente de água que é impelida para as partes superiores das plantas altas. Uma outra função das ligninas é apontada pela sua deposição em resposta a vários tipois de injúrias e ataques por fungos. A lignina de cicatrização protege a planta de ataques por fungos ao aumentar a resistência das paredes a penetração mecânica, protegendo-as também contra a atividade das enzimas dos fungos e reduzindo a difusão das enzimas e toxinas do fungo para dentro da planta. A lignina pode de inicio ter funcionado com agente antifúngico e antibacteriano , mas