leis termodinamicas

Cauê costa

COMPLEMENTO DE MUDANÇAS DE FASES (ESTADOS FÍSICO)

RIBEIRÃO DO PINHAL.
2013
CAUÊ COSTA

COMPLEMENTO DE MUDANÇAS DE FASES

Trabalho apresentado à disciplina de física do Colégio Univérsitas como requisito parcial à obtenção de média do 2º bimestre.

Professor: Henrique Matsumoto Toraete

RIBEIRÃO DO PINHAL
2013
VALE A PENA SABER .... (CURIOSIDADE) Neste momento dos nossos estudos trataremos da importância das mudanças de estados físicos. Veremos algumas curiosidades e a necessidade do seu conhecimento para o desenvolvimento científico e tecnológico.
Você já notou quando você retira uma “pedra de gelo” do congelador e a coloca sobre a pia da cozinha, o que acontece com ela ?
Já reparou em que determinadas situações , ao segurar a pedra do gelo , ele fica grudada em seus dedo ?

As geladeiras do tipo FROST FREE (LIVRE DE CRISTAIS DE GELO) não precisam ser “descongeladas” periodicamente porque dispõem de um mecanismo de ventilação interno que dificulta a formação dos cristais de gelo nas superfícies internas do congelador. Trata-se de uma ideia tecnológica simples que aparenta ter surgido ao se observar que, ”soprando o gelo” , os cristais não se formam em sua superfície. Por outro lado, a panela de pressão possibilita que os alimentos sejam cozidos em água muito rapidamente do que com as panelas tradicionais. Outro fato interessante é que o ato de cozinhar alimentos com a panelas convencionais em locais situados a grandes altitudes tornam-se uma missão quase impossível .

MUDANÇAS DE FASES.

Os estados físicos podem ser analisadas microscopicamente , quando se levam em conta as forças de coesão entre as partículas , ou macroscopicamente , quando se levam em conta a forma e o volume de um sistema .
As mudanças de estados físicos são classificadas em fusão , vaporização ,