Legislação

JOSÉ AMÉRICO TRIVELLATO MESSIAS

REDES NEURAIS ARTIFICIAIS: NOVA ABORDAGEM
PARA IDENTIFICAÇÃO DA QUALIDADE DA BEBIDA DO
CAFÉ ARÁBICA UTILIZANDO-SE RESULTADOS DE
ANÁLISES QUÍMICAS

Tese apresentada à Universidade
Federal de Viçosa, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Engenharia Agrícola, para obtenção do título de Doctor
Scientiae.

VIÇOSA
MINAS GERAIS – BRASIL
2009

JOSÉ AMÉRICO TRIVELLATO MESSIAS

REDES NEURAIS ARTIFICIAIS: NOVA ABORDAGEM
PARA IDENTIFICAÇÃO DA QUALIDADE DA BEBIDA DO
CAFÉ ARÁBICA UTILIZANDO-SE RESULTADOS DE
ANÁLISES QUÍMICAS

Tese apresentada à Universidade
Federal de Viçosa, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Engenharia Agrícola, para obtenção do título de Doctor
Scientiae.

APROVADA: 7 de dezembro de 2009.

Aos meus pais, Marcus (in memoriam) e Maria Ignês, à minha filha, Aline, esposa, Maria Cristina, e aos irmãos, Marcus, Ana e Helena, que sempre me acolheram com carinho e amor, dedico.

ii

AGRADECIMENTOS

Ao término deste trabalho, gostaria de registrar meu agradecimento a todos que auxiliaram, direta ou indiretamente, durante sua realização.
Ao Departamento de Computação (DECOM) do Instituto de Ciências
Exatas e Biológicas da Universidade Federal de Ouro Preto, por ter me liberado para fazer este curso.
À Universidade Federal de Viçosa, por intermédio do Departamento de Engenharia Agrícola, pela acolhida.
A CAPES, pelo apoio financeiro.
Aos amigos e colegas da pós-graduação Paulo Pinto, Daniela, José
Eduardo, André, Mauro, Rony, Cristiano, Juliana, Rafael, Paulo Coradi,
Silvia, Fernando, Ana Paula, Ernandes e José Vitor, pelo companheirismo e auxílio. Aos demais colegas, pelo convívio e amizade ao longo desses anos de estudos.
Aos meus conselheiros, professores Adílio Flauzino de Lacerda
Filho, José Helvécio Martins, José Luis Braga e Paulo Roberto Cecon, pelo estímulo, acompanhamento e sugestões.
Ao professor Paulo Marcos de Barros Monteiro, pelo incentivo, apoio e amizade, sem os quais este