Layout de uma fabrica

Marco Antonio Kazitani 4º ciclo vespertino

Layout de uma fabrica de etanol

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Tipo de Processo

Fabricação de álcool (etanol)

Caracteristicas:
O etanol é bem menos poluente em comparação aos combustíveis fósseis (derivados do petróleo: diesel e gasolina). Uma parte da produção destas usinas de cana destina-se à fabricação de açúcar branco e aguardente (cachaça).
Volume:

As usinas tem um grande volume e pouca variação do produto.
Quantidade de processos:
Recepção de Cana ,Estocagem ,Preparo de Cana ,Esmagamento e Extração do Caldo, Peneiragem ,Tratamento do Caldo ,Pré-evaporação, Fermentação, Centrifugação do vinho,Tratamento do fermento,Destilação
Armazenagem.
Conclusão:
Lay out ,é o planejamento físico recomendável a qualquer empresa,grande ou pequena com um bom lay out obtêm-se resultados na redução de custos de operação,aumento de produtividade e eficiência.As usinas tem um grande volume e baixa variedade.
O processo de fabricação do etanol começa no corte da cana de açúcar observando seu ponto de maturação,o transporte é feito através de caminhões quando chega na usina a cana é pesada e feito o controle da matéria prima , é descarregada na mesa alimentadora, através de descarregadores laterais, chamados Hillo O preparo significa a picagem e o desfibramento, o que facilita o processo de esmagamento e a extração do caldo, o processo de extração do caldo é feito por esmagamento, através de um conjunto de rolos esmagadores,
Todo caldo de cana, após o esmagamento, passa por um conjunto de peneiras, os quais extraem palhas, bagacilhos e parte das impurezas grossas, parte do caldo é desviado para tratamento específico para fabricação álcool.
Na pré-evaporação o caldo é aquecido a 115ºC este aquecimento favorece a fermentação por fazer uma "esterilização" . A fermentação é contínua e agitada na fermentação que ocorre a transformação dos açúcares em etanol ou seja, do açúcar em álcool após a