lanchonete yellow
13147 palavras
53 páginas
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SULESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS
Jaques Siebert Beltrame
PLANO DE NEGÓCIOS YELLOW LANCHES
Porto Alegre
2007
2
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS
COMISSÃO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO
Jaques Siebert Beltrame
1650/03-4
PLANO DE NEGÓCIOS YELLOW LANCHES
Porto Alegre
2007
3
Jaques Siebert Beltrame
PLANO DE NEGÓCIOS YELLOW LANCHES
Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao Departamento de Ciências
Administrativas
da
Universidade
Federal do Rio Grande do Sul, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Administração.
Orientador: Prof. Edi Fracasso
Co-Orientador: Prof. Marisa Rhoden
Porto Alegre
2007
4
Jaques Siebert Beltrame
PLANO DE NEGÓCIOS YELLOW LANCHES
Material para consulta na homepage da
Biblioteca da Universidade Federal do Rio
Grande
do
Sul,
http://sabi.ufrgs.br
Conceito Final:
Aprovado em ....... de ........................... de ............
BANCA EXAMINADORA
_____________________________________
_____________________________________
Orientador: Prof. Dr. Edi Fracasso – EA/UFRGS
disponível
em
5
RESUMO
O presente trabalho trata da elaboração de um plano de negócios visando à abertura de uma filial da Yellow Lanches no mercado de Porto
Alegre.
O trabalho está dividido da seguinte forma: caracterização da empresa; exposição da situação problemática e objetivos a serem atingidos; estudo do referencial teórico; apresentação da metodologia adotada; aplicação do plano de negócios, que contempla a descrição do negócio, plano operacional, plano de recursos humanos, plano de marketing e plano financeiro; e por fim as conclusões acerca do projeto.
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ABSTRACT
The present work deals with the business-oriented elaboration of a plan aiming at to the opening of a