Lactoalbumina Alice Diogo Eduardo E Leonardo

2013
Prospecção Tecnológica - Lactoalbumina
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Escola de Química – EQ
Gestão Tecnológica e Propriedade Industrial
Professora: Suzana Borschiver
Data de Entrega: 30/07/2013

Alunos:
Alice Simões
Diogo Freitas
Eduardo Fonseca
Leonardo Salvio

DRE: 111196310
DRE: 110190036
DRE: 107345402
DRE: 107352580

Lactoalbumina
ÍNDICE:
1.

Introdução ..................................................................................................................... 3

2.

Utilização ...................................................................................................................... 5

3.

Análise de artigos científicos ......................................................................................... 6

3.1. Metodologia ............................................................................................................ 6
3.2. Análise Macro ......................................................................................................... 7
3.2.1. Países ............................................................................................................... 7
3.2.2. Ano de publicação ............................................................................................ 9
3.2.3. Revistas ............................................................................................................ 9
3.2.4. Autores ........................................................................................................... 11
3.2. Análise Meso ........................................................................................................ 11
3.3 Análise Micro .................................................................................................... 12
4. Análise de patentes ........................................................................................................ 14
4.1. Metodologia