Laboratório química orgânica

Universidade Estácio de Sá Curso: Engenharia Ambiental e Sanitarista Campus: Macaé Disciplina: Química Orgânica Professor: Tatiany Fortini

LABORATÓRIO RELATÓRIO DA AULA EXPERIMENTAL

Alunos: Jeovana Ladeira

Macaé 2011

Sumário 1. OBJETIVO. .................................................................................................................. 1 2 . INTRODUÇÃO ........................................................................................................... 1 3. MATERIAL ................................................................................................................. 1 4. REAGENTES ................................................................................................................1 6. RESULTADOS E DISCUSSÕES ................................................................................ 2
7. QUESTÕES .................................................................................................................. 3 8. CONCLUSÃO .............................................................................................................. 5

9. BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................... 6

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PROCESSO DE FERMENTAÇÃO

1. OBJETIVO: Mostrar a fermentação e sua relação com a produção de álcool e gás carbônico. 2. INTRODUÇÃO: O etanol, álcool etílico ou simplesmente álcool, é conhecido desde a antiguidade como um compnente essencial de bebidas usadas em eventos sociais. Embora utilizado como estimulante, na realidade ele age como depressor do sistema nervoso central e como anestésico. O etanol é um dos alcóois mais importantes do ponto de vista industrial. Além disso, é utilizado em grande escala como combustível para veículos. Parte do etanol é produzida por hidratação do etileno, utilizando-se ácido fosfórico como catalisador. No Brasil, a maior parte do etanol é produzida por meio de fermentação de carboidratos. 3. MATERIAL: 