Lípidos

Páginas: 3 (509 palavras) Publicado: 28 de abril de 2013
3 – Lípidos Ácidos gordos, triglicéridos, esfingofosfolípidos e esteróis. glicerofosfolípidos,

Propriedades dos agregados lipídicos: micelas, bicamadas lipídicas, difusão de fosfolípidos nasbicamadas lipídicas, temperatura de transição.

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Lípidos e suas funções Ácidos gordos Lípidos de reserva Triacilgliceróis (ou triglicéridos)

GlicerofosfolípidosLípidos membranares (estruturais)

Esfingolípidos

Esteróis
Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Lípidos e suas funções: lípidos mais abundantes

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos Estrutura dos ácidos gordos saturados e insaturados

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Estrutura dos ácidos gordos saturados e insaturados C18

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos Nomenclatura de ácidos gordos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Ácidos gordos essenciais – a adquirir através da dieta

• Linoleico, α-linolénico • Araquidónico (20:4 ω-6), Eicosapentanóico (20:5ω-3), Docosaexanóico (22:4 ω-3)

Araquidónico

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

OMEGA - 3

Interacções entre moléculas de ácidos gordos saturados e insaturados

Bioquímica I Capítulo III –Lípidos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Triacilgliceróis ou triglicéridos

Exemplo de um triacilglicerol misto
Bioquímica I Capítulo III –Lípidos

Os ácidos gordos e triacilgliceróis nos organismos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Os ácidos gordos e triacilgliceróis nos alimentos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Cerasbiológicas

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Glicerofosfolípidos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Glicerofosfolípidos – éteres lipídicos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos Galactolípidos (glicolípidos) e sulfolípidos das membranas dos tilacóides dos cloroplastos

Bioquímica I Capítulo III – Lípidos

Lípidos de membrana das Archea

Bioquímica I Capítulo III –...
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