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Agronomia 8º Noturno
Produção de Animais Monogástricos
Cunicultura

Alunos:
Fernandópolis Outubro de 2014
Sumário
TOC \o "1-3" \h \z \u Introdução PAGEREF _Toc401687828 \h 3Origem dos coelhos PAGEREF _Toc401687829 \h 3Diferença entre coelhos e lebres PAGEREF _Toc401687830 \h 4Tabela 1:Comparação morfologica PAGEREF _Toc401687831 \h 4Situação da cunicultura no Brasil PAGEREF _Toc401687832 \h 7Sistema de criação PAGEREF _Toc401687833 \h 7Extensivo PAGEREF _Toc401687834 \h 7Semi- intensivo PAGEREF _Toc401687835 \h 8Intensivo PAGEREF _Toc401687836 \h 8Classificação PAGEREF _Toc401687837 \h 8Raças Gigantes PAGEREF _Toc401687838 \h 8Raças Médias PAGEREF _Toc401687839 \h 9Raças Pequenas PAGEREF _Toc401687840 \h 9Raças Anãs PAGEREF _Toc401687841 \h 9Referencias Bibliográficas PAGEREF _Toc401687842 \h 10
IntroduçãoA cunicultura é a parte da Zootecnia que trabalha com a criação racional de coelhos. A prática dessa criação é antiga, remota da época dos antigos romanos, mas se tornou racional em meados de 1980, para a melhor utilização da carne e seus subprodutos. Os países europeus, França e Espanha, são os maiores consumidores da atualidade de carne de coelho e o maior produtor é os Estados Unidos. Nesses países a carne é muito procurada e apreciada por ser saborosa e muito saudável fazendo parte de alguns pratos tradicionais. Comparada com a carne de galinha, porco e de cordeiro possui menor quantidade de colesterol ruim, gordura e de sódio. Tributos que estão ganhando importância entre consumidores. A carne possui grande valor nutricional por ser de alta digestibilidade, podendo ser ingerida por todos os tipos de pessoas, desde crianças, velhos até pessoas com restrição alimentar por causa de doenças.
Origem dos coelhosOs primeiros dados referentes à criação do coelho e sua exploração datam dos tempos mais remotos, entretanto a sua origem é muito discutida. Alguns afirmam ser o coelho originário do sul da Europa,