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A importância da logística no transporte de produtos frigorificados

O presente estudo trata da Importância da Logística no Transporte de Produtos Frigorificados no Brasil, através de um estudo de caso da empresa Perdigão Agroindustrial S/A. Tendo como objetivos analisar de que forma as operações logísticas da Empresa Perdigão contribuem para processo produtivo, bem como para a otimização do fluxo de matérias primas e produtos. E ainda como a logística contribui com as funções primárias de gestão, controle e planejamento, e finalmente conhecer a relevância do setor de transporte de cargas no Brasil, verificando sua participação no Produto Interno Bruto (PIB) no Brasil e no Paraná. Concluiu-se que a logística é a essência da formulação de uma estratégia competitiva que implantou amplas mudanças tais como: descentralização do processo produtivo, modernização dos centros de distribuição, e a implantação de novas tecnologias, contando com o acompanhamento do processo logístico global, a fim de detectar antecipadamente as necessidades dos setores envolvidos no processo, bem como eliminar ou minimizar as falhas, compatibilizando os interesses da área de produção e vendas, que resultarão em ganhos para a organização, a satisfação dos fornecedores dos produtos Perdigão e principalmente a satisfação do consumidor final.
Autor: Deise Portugal Courá
Tese de Doutorado em Engenharia de Produção (Universidade Federal de Santa Catarina)

Operadores Logísticos Frigorificados
Armazenagem
Atividade que permite manter bens materiais, secos ou refrigerados, em instalações adequadas, podendo ser alfandegada ou não alfandegada.
Para prestar serviços eficientes de armazenagem, o prestador de serviços logísticos deve:
•Dispor de instalações adequadas para o exercício da atividade de armazenagem
•Dispor de sistema de administração de armazéns adequado a cada caso
•Ser capaz de controlar e responsabilizar-se pelas avarias; Site para pesquisa