iodo

Material e métodos
Pesou-se 10g das amostras de sal e estas foram diluídas em 400 mL de água destilada. Em seguida, adicionou-se 1 mL de iodeto de potássio e 1mL de amido a 1%, como indicador. A titulação foi realizada com o tiossulfato de sódio 0,005 mol L-1. O ponto de viragem foi observado quando a solução que antes tinha a cor roxa ficou totalmente incolor. A análise também aconteceu em triplicata.
Os resultados obtidos foram indicados em miligramas para cada quilograma (mg /kg) do produto e comparados com a Resolução – RDC nº 130, de 26 de maio de 2003 que estabelece teores de iodo no sal para consumo humano. http://propi.ifto.edu.br/ocs/index.php/connepi/vii/paper/viewFile/4289/3039 Material e métodos
Pesou-se 10g das amostras de sal e estas foram diluídas em 400 mL de água destilada. Em seguida, adicionou-se 1 mL de iodeto de potássio e 1mL de amido a 1%, como indicador. A titulação foi realizada com o tiossulfato de sódio 0,005 mol L-1. O ponto de viragem foi observado quando a solução que antes tinha a cor roxa ficou totalmente incolor. A análise também aconteceu em triplicata.
Os resultados obtidos foram indicados em miligramas para cada quilograma (mg /kg) do produto e comparados com a Resolução – RDC nº 130, de 26 de maio de 2003 que estabelece teores de iodo no sal para consumo humano.Material e métodos
Pesou-se 10g das amostras de sal e estas foram diluídas em 400 mL de água destilada. Em seguida, adicionou-se 1 mL de iodeto de potássio e 1mL de amido a 1%, como indicador. A titulação foi realizada com o tiossulfato de sódio 0,005 mol L-1. O ponto de viragem foi observado quando a solução que antes tinha a cor roxa ficou totalmente incolor. A análise também aconteceu em triplicata.
Os resultados obtidos foram indicados em miligramas para cada quilograma (mg /kg) do produto e comparados com a Resolução – RDC nº 130, de 26 de maio de 2003 que estabelece teores de iodo no sal para consumo humano. http://propi.ifto.e Material e