Introdução a bioquimica

Páginas: 5 (1092 palavras) Publicado: 22 de abril de 2013
PRESENTACIÓN
La Sociedad Chilena de Tecnología en Alimentos (SOCHITAL) fue creada en el año 1967 conformada por un grupo multidisciplinario de profesionales como Ingenieros Agrónomos, Químicos, Biólogos, Médicos Veterinarios, Ingenieros Comerciales, Bioquímicos e Ingenieros en Alimentos, lo cual le ha permitido tratar los temas referidos a los alimentos desde diferentes ámbitos. Esta sociedad,en conjunto con universidades chilenas e internacionales, organiza cada dos años el Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, reuniendo así a los principales investigadores a nivel nacional e internacional del área con la finalidad de compartir los avances en investigación, experiencias profesionales y empresariales apoyando de esta forma uno de sus principales objetivos:“Estudiar y estimular la Investigación de los problemas tecnológicos para impulsar el desarrollo de la industria de alimentos en Chile hasta un nivel acorde con sus verdaderas potencialidades” A la fecha se han realizado 18 congresos, correspondiendo para el año 2013 desarrollar en Antofagasta la versión Nº19, la cual será organizada por el Departamento de Alimentos de la Universidad de Antofagasta. Esteevento está dirigido a empresas asociadas al área de los alimentos (productoras y/o de servicios), mineras (usuarias de servicios de alimentación), proveedores de insumos, centros de investigación e innovación, fundaciones de desarrollo científico, instituciones públicas y privadas, como también académicos, investigadores, estudiantes de pre y postgrado, y la comunidad científica en general tantode Chile como del extranjero. Adicionalmente dentro del Congreso y bajo la afiliación que la SOCHITAL mantiene con entidades internacionales (Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología en Alimentos- ALACCTA y la International Union of Food Science and Technology-IUFoST) se desarrollará el III Simposio

Latinoamericano y V del Caribe sobre Inocuidad y Calidad en Alimentos y,además, el III Seminario de Pigmentoa naturales y Compuestos bioactivos. Respetando la diversa y rica experiencia en las diversas áreas de la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos, esta versión del evento pretende destacar (a través de exposiciones y mesas de trabajo) tres aspectos relevantes en la actualidad: Inocuidad alimentaria, Alimentación saludable e Innovación en el área de laindustria de los alimentos en los distintos niveles de la cadena. Nuestro objetivo es generar un espacio para oportunidades de negocios, transferencia de conocimiento, fomentar la competitividad en I+D+i y la cooperación internacional y nacional, en pro del desarrollo de la industria local y nacional.

INSCRIPCIONES
CATEGORÍA Hasta el 30.08.2013 Socios No socios Alumnos socios Alumnos Despuésdel 30.08.2013 Socios No socios Alumnos socios Alumnos
   

VALOR CL$ 110 000 180 000 40 000 60 000 130 000 190 000 50 000 70 000

VALOR US$ 234 383 85 128 277 404 106 149

Socios: se refiere a los socios vigentes (con pago al día) ya sea de la Sochital o Alaccta. Socios alumnos: se refiere a los alumnos inscritos como socios vigentes (con pago al día) de Sochital. Colegas extranjeros:deben consultar si la asociación profesional del país de origen es socia de Alaccta, si lo es podrán inscribirse y cancelar como socio. Valor US$ referencial y variará según la cotización al día de la inscripción.

TRABAJOS
Los trabajos serán expuestos en la modalidad pósters. No obstante lo anterior, de los resúmenes de trabajos recibidos, el comité científico seleccionará dos de ellos porcada área temática para ser presentado adicionalmente en forma oral en la mesa correspondiente. Los trabajos que sean seleccionados serán informados, vía correo electrónico, al autor principal con al menos 30 días de anticipación. El resumen del trabajo debe enviarse como archivo Word (versión 97-2003 o posterior) el que se denominará con la inicial del nombre seguido del apellido del autor que...
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