Intro Logistica

Cadeia de
Abastecimento/Introdução a
Logística

Logística
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Logística é a parte da gestão da Cadeia de
Abastecimento que planeia, implementa e controla o fluxo e armazenamento eficiente e económico de produtos , bem como as informações a eles relativas, desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o propósito de atender às exigência do cliente final. Cadeia de Abastecimento
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Conjunto de atividades e processos que garantem o movimento dos produtos desde a origem(produção) até ao seu destino final.
Ao longo da cadeia de abastecimento verificase um fluxo de produtos, desde a produção até ao consumidor final; e um fluxo de informação desde o consumidor final até a produção.

Vinhos do Mondeguinho

Elementos/Participantes
Cadeia de Abastecimento
Produção
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Indica a capacidade de uma cadeia de abastecimento para produzir e armazenar produtos. .

Produção e localização
As unidades produtivas localizam-se em Coimbra; esta região apresenta solo e condições meteorológicas ideais para a plantação das vinhas, influenciando a qualidade do produto final.
Temos em consideração, também, o custo e a experiência da mão de obra, distância entre as vinhas e a unidade produtiva.
Estes fatores irão influenciar,a longo prazo,os custos e o desempenho da cadeia de abastecimento. Temos como exemplo da primeira etapa do processo logístico na nossa empresa a movimentação (vindima) e transporte da matériaprima (uvas) das vinhas para a fábrica.

A próxima etapa consiste na transformação da matéria-prima(uvas) no produto final (vinho).
Nos tempos mais antigos, e ainda em muitas aldeias, esmaga-se as uvas com os pés dos presentes na produção de vinho, sendo comum um salutar convívio entre produtores, familiares, amigos e/ou vizinhos que pisam as uvas em lagares ou recipientes de madeira.

Atualmente com o avanço da logística o processo de produção passou a ser feito com recursos a meios mecanizados e tecnológicos por uma questão de produtividade/eficiência mas também
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