INTOXICAÇÃO ALIMENTAR

Intoxicação alimentar
Causada pela contaminação de alimentos ou bebidas principalmente por bactérias. Uma das bactérias mais conhecidas é a salmonela, presente na carne de gado e frango, ovos e leite. A contaminação pode acontecer na hora de preparar o alimento, na conservação inadequada e na má limpeza dos utensílios. Alguns dos sintomas da infecção intestinal são náuseas, diarreia, vômitos, dor de barriga e dor de cabeça. Como agir:
- Aos primeiros sinais de intoxicação, oriente a pessoa a beber bastante água;
- Se a diarreia for intensa, procure o atendimento médico, pois há risco de desidratação;
- Não deixe a infecção intestinal evoluir, especialmente em crianças e idosos. Se não for adequadamente tratada, pode levar à morte. Como prevenir:
- Tenha cuidado ao manipular alimentos, lavando sempre as mãos e limpando bem frutas e verduras;
- Evite comer carnes cruas e alimentos com procedência duvidosa;
- Prefira sempre água filtrada ou mineral;
- Não compre produtos com enlatamento caseiro, pois podem conter a toxina do botulismo. Essa infecção causa paralisia muscular, podendo levar à insuficiência respiratória.
Intoxicação alimentar
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É causada pela contaminação de alimentos ou bebidas, principalmente por bactérias. A contaminação pode acontecer na hora de preparar o alimento, na conservação inadequada e na má limpeza dos utensílios.
Uma das bactérias mais conhecidas é a salmonela, presente na carne de gado e frango, ovos e leite. Alguns dos sintomas da infecção intestinal são náuseas, diarreia, vômitos, dor de barriga e dor de cabeça.
Como agir:
- Aos primeiros sinais de intoxicação, oriente a pessoa a beber bastante água
- Se a diarreia for intensa, procure o atendimento médico, pois há risco de desidratação
- Não deixe a infecção intestinal evoluir, especialmente em crianças e idosos. Quanto mais ela se espalha pelo organismo mais perigosa é. Se não for adequadamente tratada, pode levar à morte
Como prevenir:
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