Interdiciplinar

CARGOS ESSENCIAIS PARA A ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DO "CHUCRUT´S BAR"

Diretor (Sócios da empresa)
Atua na definição de comercialização de produtos insumos de uma empresa. Planeja, organiza e controla os programas e sua execução e avaliando resultados, para assegurar condições de atendimentos que atendam aos objetivos e interesse da empresa, principalmente no tocante à adequação do mercado ao consumidor.

Gerente de Compras
Gerencia as atividades de compras, realizando orçamentos, controle de custos e definição de parâmetros para novas aquisições. Faz fechamento de pedidos a fim de ter as melhores condições de preços, qualidade e prazo de entrega.

Gerente Comercial (Bar)
O gerente de bar executa uma grande variedade de tarefas para garantir que o negócio corra bem em todos os momentos. O gerente dirige a operação suave, eficiente e econômica, incluindo a gestão de trabalho, supervisão de todos os aspectos de controle de estoque, programação e serviços. O mesmo Gerente que se responsabiliza pela contratação e treinamento dos funcionários e responde a reclamações de clientes.

Gerente Financeiro
Gerencia informações de fluxo de caixa, contas a pagar e a receber, desenvolve o planejamento financeiro e elabora planos para melhoria do desempenho econômico-financeiro da empresa.

Assistente Administrativo (financeiro)
Responsável pelo repasse de informações, tais como fechamento de fluxo de caixa e contas a pagar.

Chefe de Cozinha
Seleciona os ingredientes, realizara preparação dos ingredientes, orienta seu auxiliares quanto à preparação do prato, manter e garantir a higiene no ambiente de trabalho, cuida para que os pedidos sejam atendidos sem demora e para que os clientes fiquem satisfeitos com a refeição.

Ajudante de cozinha
O ajudante de cozinha é responsável pela limpeza, organização e manutenção da cozinha, sendo o braço direito dos chefes, auxiliando-os no pré-preparo, processamento dos alimentos e estocagem dos mesmos.

Chefe de bar